北海道の涼しい気候で栽培された「吟風」。米麹の力よって、杜氏の理想通りに溶ける、トップにはメロン感、ミドルノートには桃感、周囲には様々なお花の香りが漂う。
北海道の美しい自然が育んだ酒米「吟風」を使った、限定の純米吟醸が、富山で人気の酒蔵「羽根屋(はねや)」から入荷しました♪
最近は気候変動の影響で、夏の異常な高温が続いていますよね。そんな中、農作物のお米も「高温障害」の影響を受けやすく、酒米にも各地で影響が出ていると蔵元さんから伺いました。
その点、北海道で栽培される酒米は涼しい気候のおかげで、高温障害の心配が少なく、安定して品質の良いものが育ちやすいんです。だからこそ、今注目されているんですよ。
この「吟風」を使ったお酒は、米麹の力がしっかり発揮されて、杜氏さんの理想通りに米が溶け、きめ細やかで甘みのある魅力的な味わいに仕上がっています。
飲んでみると、最初にふわっとメロンのような爽やかな香りが広がり、次に桃のような優しい果実感が現れて、周りにはいろんな花の香りがふんわり漂います。
じっくり味わうと、口の中にミネラル感が広がり、奥深い余韻を楽しめますよ。
羽根屋さんは、四季を通じて吟醸造りにこだわり続け、品質を追求してきた蔵元さん。その積み重ねが、このお酒の素晴らしい出来栄えにしっかり表れていると感じました。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
北海道の地で育った酒造好適米「吟風(ぎんぷう)」。
雄大な大地から育まれたこの酒米の
特性を生かし、おおらかで伸びのある旨味、
優しいまるみのある上品な甘みを引き出しました。
ラベルは酒米のふるさと新十津川地区から臨む
ピンネシリ山のある風景を表現しています。
日本酒の高みを目指して続く旅。
地元富山の酒米に拘って醸す富美菊酒造が
チャレンジする酒米探検シリーズ。
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使用米:吟風78%、山田錦22%
精米歩合:60%
アルコール分:15度
製造者:富山県富山市 富美菊酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!北海道の涼しい気候で栽培された「吟風」。米麹の力よって、杜氏の理想通りに溶ける、トップにはメロン感、ミドルノートには桃感、周囲には様々なお花の香りが漂う。
商品仕様
| 製品名: | 羽根屋(はねや) 酒米探検シリーズ 純米吟醸 吟風 生 1800ml |
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| メーカー: | 富美菊酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
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