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59Takachiyo JUNMAIGINJO  愛山 Made in Minamiuonuma 無調整生酒 1800ml

価格: ¥3,300 (税込 ¥3,630)
メーカー: 高千代酒造
JANコード: 4931782005340
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59Takachiyo JUNMAIGINJO  愛山  Made in Minamiuonuma 無調整生酒

今年から一ステップアップ!全量冷蔵タンク仕込みでさらに精微な仕込みで深みと甘みキレ

「たかちよ」の兄貴分という位置づけの59Takachiyo(ごくたか)

CHAPTER TWO、第二章は人気酒米「愛山」。

雄町と山田錦の両方の血を受けつぐこの米、

ガス感あってもう一つキュッときてグラマラス

昨年迄のアイドルスター☆感→今年は演技力を身に着けた本格女優☆☆へ

ワォー!!いい感じ

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「59Takachiyo」コンセプトは

★米違い

★同一酵母(協会18号) 同一精米方法(扁平精米 精米歩合59%)
 
★オリンピックを意識し、外国人にも解りやすい表記に

★無調整生酒

コンセプト的には果実を意識して、製造方法、原料米などを一切表記しない「たかちよ」の逆コンセプト。


そこまでが一般に出ているコンセプトですが・・深読みしていくと

甘味も香りもフルボディタイプの「たかちよ」から少し引いた部分を持って

食事への対応幅を持たせてることだと思います。

最近の傾向は少し淡麗傾向、飲みやすい方向に酒質が動いている気がするので、

それに対応した 優しさ、飲み飽きしない、ハッキリ旨味が浮き上がってくる感じ

ぜひぜひ飲んでみてくださいませ。


原料米 兵庫県産愛山 精米歩合 59%(扁平精米)
アルコール分 16度 使用酵母 協会1801

新潟県南魚沼市 高千代酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。ワオ~!!いいね”たかちよ”の兄貴分59takashiyo(ゴクタカ)の愛山 冷蔵タンクでの精微な仕込みで深みと甘みキレ。→今年は演技力を身に着けた本格女優☆☆へ

商品仕様

製品名: 59Takachiyo JUNMAIGINJO  愛山 Made in Minamiuonuma 無調整生酒 1800ml
JANコード: 4931782005340
メーカー: 高千代酒造

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