富久長  白麹純米酒 海風土BLUE (シーフードブルー) 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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メーカー: 今田酒造本店
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富久長  白麹純米酒 海風土BLUE (シーフードブルー)

白ワインと同等の多酸日本酒、夏向けとして「富久長 海土風 BLUE」
日本シーフード(魚、貝、蛸、海老、蟹)に合うお酒は?
という観点から誕生 イタリアンにも


レギュラーの「海風土」が出汁醤油やお酢、味醂。 そんな和風調味料で魚を食べたくなる酒であるのに対して、


さらに酸高くスペシャル醸造をした「海風土BLUE」になると!イタリアン。オリーブオイルで合わせたくなる!


日本酒でどこまで白ワインに迫れるか、挑戦状を叩きつける。


今迄というか普通のお酒は御米があってそれをどの酵母や、どんな製造方法で?いい酒を造るか?という感じですが・・

この酒はまずシーフード(魚、貝、蛸、海老、蟹)に合うお酒は?という観点からスタートしたもの。


それにはやっぱり「白ワイン」に一日の長があって!その酸(クエン酸)の性質を研究。

日本酒でその酸をどう出すか?研究した上にたどり着いたのがこのお酒なんです!

その結果辿りついたのが白麹を使うこと。


日本酒らしい甘味が最初あって

強いけど滑らかな酸が世界を一変させる感じ


シーフード合わせましたが、これは鉄板!!


原料米 広島県産米 精米度 70%
アルコール度 13% 酸度 6程度

広島県東広島市安芸津 今田酒造本店


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12734062_1657024324550050_6709976962013098999_n 「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL&FAX:052-212-8150
営業時間/月曜~金曜12:00~21:00
      /土曜    11:00~20:00  
定休日/日曜・祝日

名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200m

伏見地下街B出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。

※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。

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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22

※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。

地図はこちら TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール  info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。白ワインと同等の多酸日本酒、夏向けとして 「富久長 海土風 BLUE」日本シーフード(魚、貝、蛸、海老、蟹)に合うお酒は?という観点から誕生 イタリアンにも

商品仕様

製品名: 富久長  白麹純米酒 海風土BLUE (シーフードブルー) 1800ml
メーカー: 今田酒造本店

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※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
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