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酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 純米大吟醸 雄町 生酒 1800ml

価格: ¥3,454 (税込 ¥3,800)
メーカー: 元坂酒造
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酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 純米大吟醸 雄町 生酒(テキスト付)

雄町米のすっぴんの味わいが映し出す。柔らかい口当たり、亀ノ尾のような在来品種の力強さ、そして甘味の清らかさ、周りにほんのりとしたオレンジのニュアンス

「酒屋八兵衛 純米大吟醸 雄町」が入荷いたしました。このように雄町米のすっぴんの味わいが映し出されたお酒は他にはないと感じました。

それは、丹念な純米大吟醸製法と、可能な限り酵母による香り付けを排除した酒質によって実現されました。

まず入れた瞬間の非常に柔らかい口当たりが「雄町米」の個性を強く感じさせました。

さらに、転がしてみると中心部には力強い穀物の風味と旨味があり、同じく品種改良のない在来品種「亀ノ尾」と似たお米の力強さを感じさせました、

その周囲にはミネラル感があり、そしてきれいにお米が溶けたミルキーな印象があり、素晴らしい清らかでやわらかい甘味が満ちています。

そしてその甘味の周りにほんのりとしたオレンジのニュアンスがあり、雄町自体が持つ本来の果実の風味を感じさせてくれます。


原料米:岡山県赤磐産 雄町
精米歩合:50%
アルコール度数:16 度
製造者:三重県多気郡大台町 元坂酒造


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商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!雄町米のすっぴんの味わいが映し出す。柔らかい口当たり、亀ノ尾のような在来品種の力強さ、そして甘味の清らかさ、周りにほんのりとしたオレンジのニュアンス

商品仕様

製品名: 酒屋八兵衛(さかやはちべえ) 純米大吟醸 雄町 生酒 1800ml
メーカー: 元坂酒造

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