荷札初の『渡船』。雄町系統の米、より軽やかな南国果実感が特徴。
『おりがらみ』仕上げで・・柔らかく。 そのキュートさに僕らはやられてしまいそう!
荷札初の『渡船』。雄町系統ですが・・より軽やかな南国果実感が特徴で・・
今回の加茂錦はその感じを『おりがらみ』仕上げにすることで より柔らかく仕上げている・・ダイレクトにその美味しさが脳に伝わってくる。
それで、そのキュートさに僕らはやられてしまいそう!
さすがに『荷札』!最初からこのお米の魅力を最大限に引き出しています。
ここまでその魅力を端的に引き出すのはやはり素晴らしい力!
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渡船はあの『雄町』を滋賀県で栽培適性がさらにあがるよう穂が短いものを選抜育成(短稈)、品種固定したもので・・
人工的な掛け合わせは行われてない雄町の次世代品種。
このお米と山田穂を掛け合わせて「山田錦」が誕生したのは有名なストーリー
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使用米:兵庫県産 短稈渡船 80%使用 精米歩合:50%アルコール度数 15度(原酒)
製造者:新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。荷札初の『渡船』。雄町系統の米、より軽やかな南国果実感が特徴。『おりがらみ』仕上げで・・柔らかく。 そのキュートさに僕らはやられてしまいそう!
商品仕様
製品名: | 加茂錦・荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸 『おりがらみ』 槽場汲み 瓶火入れ 720ml |
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メーカー: | 加茂錦酒造 |
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