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西之門 純米吟醸 無濾過生・別誂 美山錦 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
メーカー: よしのや
数量:
在庫: 在庫あり

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西之門 純米吟醸 無濾過生・別誂 美山錦

長野市善光寺前の西之門。別誂は15度原酒バージョンです。

通常の17度原酒バージョンも素晴らしいけど比較するとこちらはアルコール低い分、瑞々しく・甘味が余韻長く存分に楽しめる。

美山錦だけど雄町のような南国果実!! パパイヤとかそんな感じ

バランスが良いのもいいね!

香り・旨味・甘味も引き合いが取れて

仕込み水が素晴らしいのでしょう

酸をそれほど効かせずともスッと切れていく。


いいので今後も15度でどんどんやってほしい!(要望)。

原料米 長野県産美山錦100%使用 精米歩合60%
アルコール分 15度(原酒) 酵母 長野D酵母
仕込み水 犀川水系伏流水(自家井戸水) 
杜氏 原田浩生

長野市西之門町 よしのや

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。美山錦だけど雄町のような南国果実!! 15度原酒の「西之門」 別誂 瑞々しく・甘味が余韻長く存分に楽しめる。

商品仕様

製品名: 西之門 純米吟醸 無濾過生・別誂 美山錦 1800ml
メーカー: よしのや

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