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無想  守拙(しゅせつ) 純米吟醸 秋限定 1800ml

価格: ¥2,727 (税込 ¥3,000)
メーカー: 大洋酒造
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無想  守拙(しゅせつ) 純米吟醸 秋限定

米味は噛めば噛むほど味わい深く、味わいの余韻も広がってくる!
「無想 秋限定」最後の切れ味鋭い”辛口”を基軸にして


夏酒に引き続いて、素晴らしい秋酒を出してくれた「無想(むそう)」最近の酒造りの精度が上がってきた注目蔵元。

新潟の辛口といえば”端麗辛口”ですが、無想のそれは全く方向性の違うアプローチで!

最後の切れ味鋭い”辛口”を基軸にして、

前半に米味を持ってくる、その原料米は数年前に酒造りを引退した前杜氏の手によるもので、酒を熟知した旨い酒米

その米味は噛めば噛むほど味わい深い、その味わいの余韻が広がってくる!旨い!


この酒の責任醸造・杜氏の平田さんまさに守拙(しゅせつ)という 感じで・・

大洋酒造

古い日本を知りながら今を精一杯生きる的な・・

新潟・村上の大洋酒造 新潟駅から北に車で1時間、下越地方の中心地「村上(むらかみ)」(ここから1時間も走ると、もう山形県庄内地方。)
地元「大洋盛(たいようざかり)」は地元を二分する人気蔵。

お米は杜氏さんが自分で栽培する「越淡麗(こしたんれい)」そこにも想いが籠っています。

大洋酒造

原料米 岩船産 越端麗 精米歩合55% アルコール度数 15度 

新潟県村上市 大洋酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。米味は噛めば噛むほど味わい深く、味わいの余韻も広がってくる!「無想 秋限定」最後の切れ味鋭い”辛口”を基軸にして

商品仕様

製品名: 無想  守拙(しゅせつ) 純米吟醸 秋限定 1800ml
メーカー: 大洋酒造

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