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洌 純米大吟醸 +9辛口 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,520)
メーカー: 小嶋総本店
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洌 純米大吟醸 辛口山田錦 無濾過生原酒

約3ヵ月の冷蔵熟成で山田錦の味わいが出た!
「洌 純米大吟醸 +9辛口生酒」
トローンとした甘味と粘度、しゅわしゅわガス感も。


生酒といえば通常は搾りたてをすぐに発送するものですが・・

この酒は”山田錦の味わいを表現する”

そこにこだわるため

蔵元で約3ヵ月の冷蔵熟成

そう、だからこそ

山田錦のトローンとした甘味と粘度

が生酒でも表現されていて素晴らしいね!

加えて搾りから+9の辛口仕上げだし、瓶詰めまで丁寧に動かされているので

しゅわしゅわガス感も。

だから本当なら味をのせて重いはずなんだけど・・いい抜けでさっぱり楽しめる!

冽って何ていいんだろう!


原料米 山田錦79%使用(掛米) 出羽酸燦々21%使用(麹米) 精米歩合 50%

山形県米沢市 小嶋総本店

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。約3ヵ月の冷蔵熟成で山田錦の味わいが開いた!「洌 純米大吟醸 +9辛口生酒」トローンとした甘味と粘度、しゅわしゅわガス感も。

商品仕様

製品名: 洌 純米大吟醸 +9辛口 無濾過生原酒 1800ml
メーカー: 小嶋総本店

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