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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
お米、水、酵母、種もやしの素材すべてを京都府産にこだわって2023年にデビューした「十石(じっこく)」。今回は年に1度の限定醸造で純米大吟醸に挑戦しました。京都府産の酒米「祝(いわい)」はやわらかく複雑なうまみを持ちますが、割れやすく扱いが難しいお米。ギリギリまでお米を磨き、熟練の杜氏が温度管理を徹底した小さなタンクで1本ずつ丁寧に仕込んでいます。穏やかな香りとうまみがありながらシャープなキレのある、お食事と引き立てあうお酒です。
使用酵母:京の琴
5種類ある「京都酵母」の一つ。青りんごや洋なしのような果実香を多くつくるのが特徴で、甘・酸・辛・苦・渋のバランスの良いお酒ができあがります。
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精米歩合:48%
アルコール分: 16度
原料米::京都府産「祝」100%使用
製造者:京都市伏見区 松山酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!十石(じっこく)。穏やかな香りとうまみがありながらシャープなキレのある、お食事と引き立てあうお酒です。
商品仕様
| 製品名: | 十石(じっこく)純米大吟醸 祝 1800ml |
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| メーカー: | 松山酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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【店頭引き取りについて】
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