珍しい雄町の辛口、しかも”中取り”ふわっと南国感 ガス感で印象も深く「万齢 春の酒 超辛口」
甘味と辛味共存のお酒だから食の相性も素晴らしくて
酒米の雄町は柔らかい甘味で濃淳な酒質で、良く南国フルーツに例えられますが・・
この「万齢」はその魅力を残しながらも・・超辛口仕上げで春の食中酒に仕上げています。
その味わいは・・ふわっと!雄町の味わい(中取り)が花開いたかと思うと・・キューンとシャープに収まっていく。
今年はさらに搾りにこだわってガス感さえも・・そんな甘味と辛味共存のお酒だから食事の相性も素晴らしく、干物と一緒に合わせましたが素晴らしいマリアージュ。
食のオールラウンダーといってよい素晴らしい酒質です
使用米 山田錦(麹米)2割 雄町(掛米)8割使用 精米歩合55%
日本酒度+9 アルコール度数17度
佐賀県唐津市相知町
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。珍しい雄町の辛口、しかも”中取り”ふわっと南国感 ガス感で印象も深く「万齢 春の酒 超辛口」甘味と辛味共存のお酒だから食の相性も素晴らしくて
商品仕様
製品名: | 万齢 春の酒 雄町 特別純米超辛口 中取り生酒 1800ml |
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メーカー: | 小松酒造 |
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