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勳碧 純米吟醸 R2BY  LIMITED  雄町60 無濾過生 1800ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
メーカー: 勳碧酒造
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勳碧 純米吟醸 R2BY  LIMITED  雄町60 無濾過生

この酒の成功は雄町+協会十号酵母の設計にある「勲碧 雄町60生 R2by LIMITED」
雄町の柔らかさに、マスカット葡萄のようなすっきり果実香が素晴らしい


R2年のみの特別醸造された純米吟醸60の雄町です。

この酒の成功は雄町+協会十号酵母の設計にあると思います。雄町の柔らかさにマスカット葡萄のようなすっきり果実香♪

低温長期造りで香り高く、酸が少ないという協会十号酵母、かってはこの酵母が新酒鑑評会で席巻した時代もあった酵母です。

これの良さをリヴァイヴァルで使ったこの純米吟醸はいい着目点だと思います。雄町らしさはあるのにスッキリした果実感(マスカット)は素晴らしいですね。

原料米:岡山県産「雄町」100% 精米歩合:60%
使用酵母:十号 アルコール分:16度
愛知県江南市 勲碧酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。この酒の成功は雄町+協会十号酵母の設計にある「勲碧 雄町60生 R2by LIMITED」雄町の柔らかさに、マスカット葡萄のようなすっきり果実香が素晴らしい

商品仕様

製品名: 勳碧 純米吟醸 R2BY  LIMITED  雄町60 無濾過生 1800ml
メーカー: 勳碧酒造

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