「浦里」から純米吟醸生酒入荷!軟水の優しい口当たりに芯のある旨みがピーンと伸び、ふんわり甘みがメロン→レモン→和梨感の爽やかさ「小川酵母」の魅力全開、最後はすっと抜ける。
茨城県つくば市の「浦里(うらざと)」から、待ちに待った新酒の純米吟醸生酒が入荷しました!
今年は昨夏の厳しい高温の影響で、これまで使っていた酒米「ひたち錦」の収量がかなり減ってしまったそうで…。
そのため今年から、茨城県産の「吟のさと」に原料米を切り替えたそうです。
「吟のさと」は他県生まれの酒米ですが、人気No.1の「山田錦」の血(DNA)をしっかり受け継いでいる実力派。
ポテンシャルがとても高いと評判の米なんですよ。
そして肝心の味わいですが…
柔らかいお水のような優しい口当たりの中に、この蔵元らしい「真ん中に一本芯が通った」ようなしっかりした旨みが、最初から最後までピーンと伸びています。
その旨みを邪魔しない、ちょうどいい甘みがふんわりと周りを包み込んでいて、
最初に感じるのは軽やかなメロン感。
そこから爽やかなレモンのニュアンスが顔を出し、余韻にかけては和梨のような柔らかい甘さが広がります。
全体をまとめるのは、すっきり綺麗な吟醸香。
この蔵元のこだわりである、茨城県生まれの「10号系小川酵母」の魅力がしっかり全開で表現されていて、本当に素晴らしいです。
酸味はほどよく、柔らかい水の印象をよりはっきり感じさせてくれる良いアクセントに。
最後は優しい軟水の抜けで、すーっと消えていきます。
今年の出来はまさに蔵の魅力が詰まった見事な一本!
これはもう「買い」の一択ですね♪
原材料名:米(茨城県産)、米麴(茨城県産米)
精米歩合:55%
アルコール分:15度(原酒)
使用酵母:小川酵母
杜氏:浦里知可良
製造者:茨城県つくば市 浦里酒造店
==============
<720ml>はこちら
==============
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「浦里」から純米吟醸生酒入荷!軟水の優しい口当たりに芯のある旨みがピーンと伸び、ふんわり甘みがメロン→レモン→和梨感の爽やかさ「小川酵母」の魅力全開、最後はすっと抜ける
商品仕様
| 製品名: | 浦里(うらざと) 純米吟醸 本生 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 浦里酒造店 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。

























































