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【ワイナリーの資料より】
【味わいについて】
【赤い果実の甘い香りと、軽やかな飲み心地でスイスイ飲める赤ワイン。】
この品種特有の華やかな香りが特徴のワインです。
2025年は全房60%、除梗40%で仕込みました。発酵は順調に進み、例年より少し抽出を強め、長めに醸しを行った後に圧搾しています。
圧搾後は早めに澱引きを行い、ステンレスタンクで貯蔵しました。瓶詰め前にも丁寧に澱引きを行っています。
亜硫酸は添加していませんが、不安定な要素は感じられず、非常に良い状態で仕上がりました。
雨の少なかった2025年を反映し、薄くなりがちなこの品種としては比較的しっかりとした味わいになっています。
熟した赤い果実を思わせる香りに、ほのかなスパイスのニュアンスがあります。
タンニンはほとんどなく、食事と合わせるのはもちろん、ワインだけでも気軽に楽しめる仕上がりです。
派手さよりも飲み心地。
個人的には、抜栓当日よりも二日目の方がまとまりが出て、本来の良さが感じられるように思います。
【お料理とのペアリング】
「出汁」「醤油」「炭火」の風味を持つ料理との相性が抜群です。
◎ 特におすすめ ◎
鴨ロースの炭火焼き（赤い果実と鴨の鉄分が美しく重なります）
牛ハラミの炭火焼き（重すぎず、果実味が肉汁を引き立てます）
焼き鳥（たれ・レバー以外）特にもも、せせり、つくねが好相性
ラム肉の香草ロースト（ハーブの香りがワインのスパイス感と調和）
きのこの炊き込みご飯（土っぽいニュアンスと旨味が寄り添います）
◎ 和食なら ◎
すき焼き（割り下控えめ）／筑前煮／鰹のたたき（にんにく・薬味たっぷり）
◎ チーズなら ◎
トム・ド・サヴォワ／カマンベール／ウォッシュタイプ（軽め）
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品目：果実酒（日本ワイン）
原材料名：国産ぶどう（山形県産）
容量：750ml
アルコール分：10％
酸化防止剤：無添加（亜硫酸無添加）
保存方法：14℃以下で保存してください
製造者：三重県名張市 國津果實酒醸造所
※澱による濁りや沈殿がありますが、品質に影響ありません。
商品説明
赤い果実の甘い香りと、軽やかな飲み心地でスイスイ飲める赤ワイン。酒泉洞堀一は國津果實酒醸造所 / 菅野紫檀（かんのしたん） 2025の正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | 國津果實酒醸造所 / 菅野紫檀（かんのしたん） 2025 750ml 【 三重県名張 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | 國津果實酒醸造所 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
