リアルワインガイド2019旨安大賞受賞ワイン
味わいがしっかりありますが爽やかな冷涼感のあるワイン。
海の塩の味わいが濃厚に、複雑な味わいが重なる、素晴らしい土地のワイン

このワインには驚かされました、温暖なこの土地のワインで濃淳で複雑な味わいだけど、とても爽やかに清涼感あるように作り上げられています。

このワイン「SANSA!」はSANS　SULFITES　AJOUTESＭ、つまり酸化防止剤無添加。ナチュール感あってこの深さと清涼感。

またこのワインはグルナッシュ、シラー、カリニャン　南フランスで栽培される葡萄を使いながらも、その味わいは他のラングドックとはちょっと違います、

ボルドーに似た感じというでしょうはが、ここが山岳地帯の盆地のような場所だそうですが、海の塩の味わいが濃厚にします、

調べるとこの土地にはピエネー山脈の形成時に古い地層が新しい地層に混ざるように重なったそうで、特徴的な地層なんだとか、

複雑な味わいが重なる、素晴らしい土地のワインだと思います。　ワイナリー周辺の畑はこんな感じです。

飲んだ瞬間はもう1,000円以上高いワインだと予想しました、旨安大賞になる訳ですね、


産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%

《輸入元からの説明》
「2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。これらにプラスして酸のバランスがとても良く、単に濃くて単純なワインではなく、しなやかでチャーミングなワインとして、最強のCPワインを作り出しています。
2日目以降は果実感が少し控えめになる代わりに、ジワッとした旨味が。ビストロのグラスワインとしても最適なワインです！」

《リアルワインガイド68号からこのワインの説明を抜粋》
「約１００年の歴史を誇る協同組合が造る、シラー、カリニャン、グルナッシュのブレンド。そういえばここのワインは、どれもコスパ抜群で魅力的だったなぁ。そして、このワインも南らしい豊かな果実味に溢れた、かなり美味しいもの。色合いは慄くほど黒いけれど、飲み心地は驚くほど滑らかで重さは皆無。クリーミーなベリーがず～っと続きつつも、どこかナチュラルさが漂うところなど、ちょっとエステザルグを感じたりして。だからというワケじゃないけれど、大賞です！(今飲んで88+　ポテンシャル89+)」

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