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自然郷 純米吟醸 SEVEN 中取り 1800ml

価格: ¥2,741 (税込 ¥3,016)
メーカー: 大木代吉本店
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自然郷 純米吟醸 SEVEN無濾過原酒 中取り生

人気の「自然郷 SEVEN中取り」昨年中盤から一度落とした原酒に、そして今年はより高い安定を目指して火入れ酒に

これが本当素晴らしい!!

火入れにも通ずるバランスで、 水と旨味と甘味と酸味が同じ主張で引き合うようで、いろんなニュアンスが口の中で楽しめるものになっている。

その中でも印象的はキュンとした柑橘系な酸味

最初から最後までその印象・余韻 Oh!!

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日本酒にとってのテロワールといえる水の上に旨味と甘みが浮遊する感じ。

そんなテロワールに支配される感じは「自然郷」というブランド名がいかにも似つかわしいし、
ワイングラスがとてもこの酒にとても良く合います。


自然郷

福島の「自然郷」扱い開始しました。 蔵元は私とほぼ同世代、でも杜氏5年目で・・遅れを取り戻すように緻密な酒作りを積み上げる。
この酒のテーマは「発見出来ないもの」
定番酒は3種類

自然郷

「自然郷 SEVEN」は水に旨味が浮き上がりその周りに甘みが

「凛 純米大吟醸」はもっと繊細に浮き上がる感じで

マスカット葡萄のよう。


「自然郷 BIO 」生もとで そこに複雑さとか印象強い酸とか加わって、でも

軽やかでモダン生モトの典型=完成形に近い。

自然郷

福島県西白河郡矢吹町 合名会社大木代吉本店

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。キュンとした柑橘系な酸味 最初から最後までその印象・余韻 Oh!!「 自然郷SEVEN中取り」さらに上を目指して

商品仕様

製品名: 自然郷 純米吟醸 SEVEN 中取り 1800ml
メーカー: 大木代吉本店

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