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勲碧(くんぺき) 純米吟醸山田錦あらばしり55 生酒 1800ml

価格: ¥3,337 (税込 ¥3,671)
メーカー: 勲碧酒造
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勲碧(くんぺき) 純米吟醸山田錦あらばしり55 生酒

「勲碧 山田錦あらばしり」香りを巻き込んでさらさらサッパリ、五感に響くような魅惑系味わい。
それだけでなく山田錦の旨味ニュアンスが効いて


山田錦の「あらばしり」 搾った最初の軽い部分のみを詰めたスペシャルなお酒
その部分ということで味わいは香りを巻き込んでさらさらサッパリ

ですが人気原料米の山田錦だけあり・・深い味わいニュアンスも奥に潜み・・五感に響くような魅惑系味わいに仕上がっています

そういえば山田錦の”あらばしり”って、昔はよくありましたが・・最近は滅多に出ない貴重な部分

昔の味覚を思い出して、やっぱりこんな感じですね~と思いました。


原料米 山田錦 精米歩合55% アルコール分17度
愛知県江南市 勲碧酒造


勲碧酒造)について
勲碧は名古屋駅より名鉄犬山線でおよそ20分布袋駅で降りてそこから1kmほど、濃尾平野のまっだ中にあり木曽川水系の水に恵まれた土地にあります。

近隣は戦前は絹の生産が盛んで、布袋はその集積地として市が立ち、栄えたそうです。

もともと山一酒造といった蔵元は平成10年前後に銘柄と合わせ、勲碧酒造に、昭和後半の最盛期には2千石を作ったという、

そんな広々とした現在仕込み蔵の約半分を冷蔵蔵にし、約8か月の三期仕込みを行う。

週一本ずつ仕込み、本醸、純米、純米吟醸、純米大吟醸を醸す、特に精米40%代純米大吟醸は技術の蓄積は毎年欠かさずに数本を作るという。

勲碧勲碧

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。「勲碧 山田錦あらばしり」香りを巻き込んでさらさらサッパリ、五感に響くような魅惑系味わい。それだけでなく山田錦の旨味ニュアンスが効いて

商品仕様

製品名: 勲碧(くんぺき) 純米吟醸山田錦あらばしり55 生酒 1800ml
メーカー: 勲碧酒造

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