西之門の秋酒、モダンなスタイルの味わいが飲み頃に表現された、イチゴやイチジクを思わせる甘みとお米の旨味が優しく溶け合う、甘露のようなとても素敵で芳醇な逸品。

西之門の飲み頃を迎えた秋酒が入荷しました。まさに“甘露”と呼べるような、素敵な逸品です。
「無濾過原酒 瓶火入」と名付けられたこのお酒は、搾りたてをそのまま手作業で一本ずつ丁寧に瓶詰めし、その後は瓶のまま半年以上じっくり冷蔵貯蔵されています。モダンなスタイルの味わいがちょうど良い飲み頃に表現された、素晴らしい味わいに仕上がっています。
最初に感じるのは、熟れた果実を思わせる優しい感覚。まるでイチゴやイチジクを軽く煮詰めたような、ほのかに甘い風味が広がります。その後には、日本酒らしいお米の旨味がしっかりと現れ、それらの複雑な美味しさが程よい熟成の味わいとやさしく調和していくのを感じられます。
秋の気配をそっと感じさせながら、「西之門」らしい芳醇な世界を存分に味わえる、とても素敵な仕上がりです♪
原料米:長野県産ひとごごち100%
精米歩合:50%
アルコール分:16度(原酒)
仕込水:犀川水系伏流水(自家井戸水)
酵母:長野E酵母
杜氏:原田浩生
製造者:長野市西之門町 よしのや
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<720ml>はこちら
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テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
フォアグラやレバーペースト
濃厚な旨味とお酒の甘みがとても相性良く、芳醇な余韻をさらに深めてくれます。秋らしい特別感のあるペアリングです。
鴨や鶏肉の照り焼き・ロースト
甘辛いタレや香ばしさが、お米の旨味と果実の甘みを優しく包み込みます。ゆっくり味わえる、落ち着いたマリアージュです。
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!長野県産ひとごこちと長野E酵母で醸した原酒を丁寧にびん火入しそのまま低温でゆっくり熟成させました。柔らかなうまみと酸が調和した軽いお酒です。
商品仕様
| 製品名: | 西之門(にしのもん) 純米大吟醸 ひとごごち 秋酒 無濾過原酒 瓶火入 1800ml |
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| 型番: | 13447 |
| メーカー: | よしのや |
お客様の声
| ニム様 | 投稿日:2024年12月06日 |
おすすめ度:
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入荷の際は必ず購入しています。
梱包も丁寧で感謝しています。 |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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