山形の共同醸造酒、誰でも飲みやすい純米仕上げ。お米の豊かさを感じる柔らかな甘み、柑橘風味が広がり、微細ガスで爽やかフィニッシュ。素材と飲みやすさが両立した素敵な一本
【お一人様一本でお願いします】
山川光男は、山形県の4つの蔵元が力を合わせて醸した共同プロジェクトのお酒です。
名前の由来は、「山形正宗」の「山」、「楯野川」の「川」、「東光・冽」の「光」、そして「羽陽男山」の「山」。これを合わせて「山川光男」なんですね。
きっかけは、飲んだあとのラーメン屋でのゆるい雑談だったとか!
そこから生まれたこのプロジェクトの大きな目標は、「山形をブルゴーニュのような銘醸地にすること」なんです。
共同醸造のスタイルも面白いですよ。
各蔵の蔵人たちがホスト蔵に集まって、一緒に麹づくりからスタート。
その後の醸造はホスト蔵がしっかり責任を持って進める形です。
これによって蔵人同士の技術交換も自然と生まれ、みんなのレベルアップにもつながっているんです。
今回の「2026 はる」は、メイン担当が「山形正宗」蔵元。
このお酒の狙いは、日本酒ファンの輪を広げること。
だから、山形正宗らしいお米の豊かな味わいをしっかり感じさせつつ、
誰にでも飲みやすい、柔らかくて優しい仕上がりにしています。
口に含むと、繊細でほのかな甘みがふんわり広がり、中盤から後半にかけては柑橘系の爽やかな風味が心地よく出てきます。
最後は微かなガス感がキリッと締めてくれて、後味もすっきり。
まさにお米のソーダ水みたいな、素材の良さと飲みやすさが両立した素晴らしい一本です。
純米酒の新しいスタンダードになってもおかしくない、素敵なお酒ですね♪
精米歩合:90%
アルコール分:15度
製造元:山形県天童市 水戸部酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!傑作「純米酒」として現在のスタンダードの味わい。全体的にクリーン、繊細な甘さと、上品なお米の風味がとても美味しいと感じられ、ガス感で飲みやすさを引き立たせる。
商品仕様
| 製品名: | 山川光男(やまかわみつお)2026 はる 1800ml |
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お客様の声
| 中深場様 | 投稿日:2025年03月09日 |
おすすめ度:
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ちょうどおいしい!
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