先日の試飲会で出会いました。ヨーロッパ最北のナチュラルな造り手、ミディアムボディでライムのような爽やかなニュアンスが心地よく、余韻も長～く楽しめます。
このワインは、先日の試飲会で出会った素敵な一本です♪
最初、インポーターさんのスタッフの方かと思って、つたない英語で話しかけてみたんですけど……なんと！ ワイナリーのご本人だったことが判明してびっくり('◇')ゞ
さらに話を聞いてみたら、ベルリン近郊のワイナリーで元は東ドイツエリアだというじゃないですか！
「そんな北のエリアにワイナリーがあるなんて！」と驚いたら、やっぱり数は少なく、自然な造りをしているのはここだけなんだそうです。
それなのに、畑はなんと1,000年以上の歴史があるとのこと……すごいですよね。
そして使われているブドウ品種は「シルヴァーナ」。
ドイツワインというと「リースリング」のイメージが強いですが、実は昔から一番多く栽培されているのは「シルヴァーナ」なんだそうで、それを意識して中心に育てているそうですよ。
北らしい高めの酸味が特徴ですが、ミディアムボディでライムのような爽やかなニュアンスが心地よく、余韻も長～く楽しめます。
ナチュラルな造りだからこそ、土地の味わいがしっかり感じられて……もうすっかりこのワインのファンになってしまいました♪
機会があったらぜひ飲んでみてくださいね～💕
国・地域：ドイツ、ザーレ・ウンシュトルート
地区：ラウハ・アン・デア・ウンシュトルート
品種・樹齢 ：シルヴァーナ(平均樹齢40年)
テロワール:貝殻石灰岩 石膏、砂岩 多区画 35hl/ha
酵母：自生酵母
SO2： 極少量 Alc度数 ：10.5%
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【資料より】
インポーターのコメント
「所有する全てのシルヴァーナの畑のブドウ。手摘みで収穫後、24時間マセレーション後、プレスして225~600Lの古樽に移動。17ヶ月間シュールリー後、ボトリング。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング時にSO2を5mg添加。」
ワイナリーについて
「「コンニとエフィ(以下コンニ)は、旧東ドイツに位置するザーレに拠点を持つ若き夫妻です。ザクセンと並んでドイツ最北の産地であるザーレのワインは多く世に出回りません。産地が小さいことが大きな理由ですが、そもそもコンニのようなワインを造る生産者がいません。
というのも、元々ワインを元詰めする文化がなかったこの地においては、ソ連崩壊後、畑を所有した多くの人々は協同組合にブドウを販売し生計を立てていました。「いい畑」からワインを造るという発想どころか、ブドウがお金になればいいという考えのもと多くのブドウは栽培されていました。
コンニは、南向きの斜面の石灰岩の畑など、有名産地であれば誰でも欲しがるような放棄され荒れ果てた畑をEbayなどで買い、極小さなガレージワイナリーを2017年にスタートしました。コンニのビジョンは最初からクリアでした。極力介入を避け、ザーレという特殊な土地の味わいをフルに表現したワイン、その土地に根ざす古いブドウ樹のポテンシャルをフルに引き出したワインを造ること。彼は自宅から30km圏内の異なる区画でブドウを栽培しています。
ほとんどの畑は貝殻石灰から成り、表土は薄いです。多くは南東から真南、南西を向く畑で日照条件はとても良いですが、ヨーロッパ最北の産地ということもあり、ワインのアルコール度数が12%を超えることは珍しいです。畑が一箇所にまとまっていないということは、時間的・物理的コストが大きく増えることを意味します。特に、霜などの緊急事態や収穫の時期などにはその畑間の距離が致命的ともなります。ザーレという寒冷地では、春と秋に霜害の危険性が非常に高くなり、収量が減ることも度々あります。ワイン造りにはとても過酷な環境で、実際に畑から畑へ移動しているとその圧倒的な時間的・物理的コストに閉口してしまいます。しかし、コンニは一切の不満を漏らしません。いつも明るく、ワインのことになると特に真剣です。
幾つものハードルがあるにも関わらず、コンニがこの土地でブドウ品種ごとにワインを造り続けるのは、ここにしかない土地とブドウの味わいを表現したいという強い想いがあるからです。」
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！先日の試飲会で出会いました。ヨーロッパ最北のナチュラルな造り手、ミディアムボディでライムのような爽やかなニュアンスが心地よく、余韻も長～く楽しめます。
商品仕様
| 製品名: | Konni & Evi コンニ・ウント・エフィ / Trias トリアス 2022 750ml【ドイツ 白】 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
