アメリカのナチュラル生産者による「ピノ・ブラン」火山性土壌による厚みのある味わいを上面に感じさせつつ、リンゴや洋梨の爽やかな果実感も併せ持つ
アメリカのナチュラル生産者による「ピノ・ブラン」は初めて飲みましたが、火山性土壌による厚みのある味わいを上面に感じさせつつ、リンゴや洋梨の爽やかな果実感も併せ持つ、優雅でかつ飲みごたえのある素晴らしいワインでした。
インポーターよりの紹介文
「ダンディー・ヒルズの区画のジ・アイ リー・ヴィンヤードの区画とデュラ ン・ヴィンヤードの間に位置し、ほと んどピノ・ノワールが植えられている が、0.5エーカーほどの美しいピノ・ ブランが植えられている。 」
ワイナリー紹介文
「ケリー・フォックス・ワインズは2007年に設立されたワイナリーである。心理学や生物学を学んだ後に科学研究の道から転じたケリーは、彼女にとっての最重要の師だというデイヴィット・レット率いるアイリー・ヴィンヤードなどのワイナリーで研鑽を積んだ。現在はダンディー・ヒルズを中心に、マーシュ、カーター、デュラン、フリーダム・ヒルといった歴史ある区画からブドウを調達。なかでもマーシュ・ヴィンヤードは、自根の古木、周囲の環境や継続的な優良栽培、そして前オーナー夫妻との親交など、多くの点でケリーにとって特別な畑だ。収穫は区画ごとに行い、野生酵母で発酵。全房発酵の比率は年や区画ごとに調整し、新樽の使用は抑えて果実の個性を尊重。2018年以降は静かな森に囲まれたセラーを拠点とし、果実の声に「応答する」姿勢で、畑とその年の表情を素直に映す自由なピノ・ノワールを追求している。」
品種:ピノ・ブラン 100%
アルコール分:13.5%
商品説明
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商品仕様
| 製品名: | ケリー・フォックス・ワインズ / Stater Vineyard Pinot Blanc ステイター・ヴィンヤード ピノ・ブラン 2023 750ml【アメリカ 白】 |
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