しっかり熟成を重ねた飲み頃のリースリング2018。石灰質の土壌で育ったリースリングらしい、厚みと美しい輝きを兼ね備えた素晴らしい1本。
2018年のヴィンテージということで、しっかり熟成を重ねた飲み頃のワインです。
石灰質の土壌で育ったリースリングらしい、厚みと美しい輝きを兼ね備えた素晴らしい1本です。香りは花を思わせる優しいニュアンスに、昆布の旨味、レモンや梨、白桃のようなみずみずしい果実感が重なります。
インポターによるワインの説明文
「ソダリスとはオーストリア語で伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。2018年は温暖で乾燥した年で10月下旬に収穫したリースリングを木樽で96日醸し後、プレスし木樽で15ヶ月熟成しました。グリーンイエロー色、ハッサクやスィーティーの香り、拡がりのあるアタックにわずかに樽香が感じられる冷涼感のある味わいに穏やかな酸が溶け込んでいます。10月下旬収穫全房で500Lの古樽で96日間醸し、空気圧式圧搾500Lの古樽で15ヶ月間発酵・熟成無濾過・無清澄」
瓶詰め:2020年4月
認証:ビオディナミ/デメテール
品種」リースリング100%(手摘み/22~27年)
So2*瓶詰め時:20mg/L トータル:10mg/L 12%
酵母:自生酵母
AIでまとめたワイナリーの紹介
「Michael Gindl(ミヒャエル・ギンドル)は、オーストリアのヴァインフィアテル(Weinviertel)地域にあるワイナリーで、ナチュラルワインの代表的な生産者です。
主な特徴:
**ビオディナミ農法(Demeter認定)**を実践し、動物(馬、牛、羊など)を活用した持続可能な畑仕事。
低介入醸造:自然発酵、無濾過・無清澄、亜硫酸最小限で、純粋で生き生きとした味わい。
主な品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、リースリングなど。ミネラリーでフレッシュ、複雑な香りが魅力。
ラベルには愛する動物が描かれることが多く、魂のこもったワインとして人気です。
優しく自然な表現が魅力の、素敵なワイナリーですよ!」
アルコール分:12%
商品説明
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商品仕様
| 製品名: | Michael Gindl ミヒャエル・ギンドル / Riesling Sodalis リースリング・ソダリス 2018 750ml【オーストリア 白】 |
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