プティ・シャブリ。とろけるような林檎感で飲みやすく、レモンのような柑橘類の風味やしっかりとしたミネラル感も感じられ、単に「おいしい」と言うしかない、素晴らしいワイン。
「Petit Chablis / プティ・シャブリ」というアペラシオンでも、やはり優れた生産者のワインは素晴らしいと感じました。
開栓すると、最初の香りから柔らかな果実味へと続く、石灰岩と粘土岩のテロワールに由来する深い味わいの迫力は言葉では表現しきれません。
とろけるような林檎の風味と、飲みやすさを漂わせる一方で、レモンのような柑橘類の風味やしっかりとしたミネラル感も感じられ、単に「おいしい」と言うしかない、素晴らしいワインです。
--------------------
【輸入元のコメントより】
「現当主のギヨームが厳しく選果したシャルドネを全房でプレス後、ステンレスタンクで 8ヶ月発酵・熟成しました。黄色の色調が中心のグリーンイエロー色、白い花にグレープフルーツやアップルミント、摘みたて白桃のアロマ、柔らかなアタックに果実味と酸味のバランスよく調和の感じられる味わいでレモンピールやミントの香りを感じるミネラル豊かなアフターを楽しめます。」
--------------------
栽培/認証テロワール(収穫/樹齢)醸造酵母発酵・熟成
栽培/認証:ビオディナミ/デメテール
テロワール土壌:粘土石灰(キンメリジャン)
品種:シャルドネ100%(手摘み/平均5年)
醸造酵母:自生酵母9月6日収穫
発酵:全房で空気圧式圧搾ステンレスタンクで8ヶ月間発酵・熟成軽く濾過・無清澄
SO2:瓶詰め前:25mg/L トータル:60mg/L
アルコール分:13%
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!プティ・シャブリ。とろけるような林檎感で飲みやすく、レモンのような柑橘類の風味やしっかりとしたミネラル感も感じられ、単に「おいしい」と言うしかない、素晴らしいワイン。
商品仕様
製品名: | Domaine 47N3E ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ / Petit Chablis プティ・シャブリ【自然派 ブルゴーニュ地方シャブリ地区 白】 |
---|
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。