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イエローマジックワイナリー Hi Postman 2023 750ml 【自然派ワイン 日本 山形 オレンジ】

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
メーカー: YellowMagicWinery
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イエローマジックワイナリー Hi Postman 2023 750ml 【自然派ワイン 日本 山形 オレンジ】(テキスト付)

イエローマジックの十八番「デラウェア」に今回は「シャルドネ」が12%加わり、従来の柑橘系のミックスジュース感に加えて、しっかり厚みと奥行を感じられる。これは旨い、傑作

イエローマジックワイナリーにとって十八番と言える「デラウェア」に今回は「シャルドネ」が12%が加えられており従来の柑橘系のミックスジュース感に加えて、しっかり厚みと奥行を感じられる。

製造は足で踏んで破砕した葡萄と、全房の葡萄、それをサンデイッチのように交互に重ねて、セミ・マセラシオン・カルボニック形式の発酵の後、プレス。

飲みやすさは相変わらず、オレンジピール、アセロラ、桃、果実と酸味と程よい苦さ、バランス良くクリアでオフフレバーもなく、程よい発砲で、余韻は出汁のよう、ぐいぐい飲める、素晴らしい出来。

これは旨い!傑作。

日本ワイン 原材料:ぶどう(デラウエア .シャルドネ 南陽市上野産)
容量:750ml
アルコール分:12%  瓶内二次発酵
酸化防止剤:未使用
製造本数:1100本


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ワイナリーのコメント

※南陽市上野にて、亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行なっている高橋君。父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で作ったシャルドネをマセラシオン40日間行いました。初めてのシャルドネ収穫でまだまだ量が少ないので、今回のシャルドネの使用量は12%ですが今後このバランスは増えていくと思います。「TEF no Pop」はデラウエア+ナイアガラですがこのワインはデラウエア+シャルドネですので、よりヴィニフィラの旨み余韻が感じられます。特に今年の猛暑の影響で糖度も高く、酸はおとなしい感じですが開栓時からのアロマティックさと微炭酸の緩さでお楽しみください。是非週末農業で頑張っている高橋君の作ったブドウから生まれた 新たなカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

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商品説明

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商品仕様

製品名: イエローマジックワイナリー Hi Postman 2023 750ml 【自然派ワイン 日本 山形 オレンジ】
メーカー: YellowMagicWinery

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