素ワイン的なエレガンスと複雑さを併せ持つ！ミディアムボディに、雄町の柔らかい甘みが詰まって、そこに菩提酛の溶け込んだ存在感のある酸と、麹がほんのりの苦みがアクセントになる。
岡山県の「御前酒」は、「雄町の未来は、御前酒がつくり出す！」と胸を張って宣言する蔵元です。
数年前から原料米を100％雄町米に切り替え、さらに、お酒の土台となる酒母のほとんどを、室町時代に奈良の寺院で生まれた日本最古の安定醸造法「菩提酛（ぼだいもと）」で仕込んでいます。
菩提酛とは、麹米を長く水に浸して自然に乳酸を発酵させた「そやし水」をつくり、その乳酸の力で酒母を育てる、昔ながらの自然な手法です。まさに“本物の日本酒づくり”と言えるものですね。
そしてこの蔵の看板商品、「1859」の新酒生酒が今年も入荷しました！
丁寧に低温で発酵させたことと、タンクからそのまま瓶詰めされたフレッシュさが自慢で、開けると「ポン！」という元気な音が響きます。
味わいはミディアムボディに、雄町らしい柔らかくてふくよかな甘みが詰まっていて、口当たりは滑らかでしなやか。
そこに菩提酛ならではのお酒に溶け込んだ存在感のある酸と、麹がほんのり感じさせる複雑な苦みがアクセントになって、全体を美しくまとめています。
どこかワインのような複雑さとエレガンスもあって、まさに御前酒らしい美味しさです。
とってもみずみずしくて旨い！
今年の新酒も、ほんとに素敵なお酒ですね♪
原料米：岡山県瀬戸産雄町米
精米歩合：65％
アルコール度数：15度
杜氏：辻 麻衣子（備中杜氏）
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！ワイン的なエレガンスと複雑さを併せ持つ！ミディアムボディに、雄町の柔らかい甘みが詰まって、そこに菩提酛の溶け込んだ存在感のある酸と、麹がほんのりの苦みがアクセントになる
商品仕様
| 製品名: | 御前酒（ごぜんしゅ） 1859 菩提もと 雄町 新酒生酒 1800ml |
|---|---|
| メーカー: | 辻本店 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
