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【日本ワイン】ドメーヌtetta Aki Queen / 安芸クィーン 微発泡 750ml

価格: ¥3,536 (税込 ¥3,890)
メーカー: domaine tetta
数量:
在庫: 3本

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ドメーヌtetta Aki Queen / 安芸クィーン 微発泡(テキスト付)

岡山県「tetta」人気の「安芸クィーン」が入荷。
微発泡仕上げ、瀬戸内を思わせるよく熟した甘味を持つ、昔なつかしい葡萄の味わいがしっかりと瓶に詰まっているように感じました。


岡山県で自然な味わいのワインを造り続ける、ドメーヌtetta。今年も入荷いたしました、レギュラーワインのような「安芸クィーン」です。
自然派ワインは化学的な処理を行わないため、完全に発酵させます。
しかし、このワインは甘味を残したまま詰められ、瓶内で1次発酵が続けられるペティアンタイプです。

予想よりも発酵が少なく、微発泡仕上げとなっていますが、それが逆に瀬戸内を思わせるよく熟した甘味を持つ、昔なつかしい葡萄の味わいがしっかりと瓶に詰まっているように感じました。

この味わいは、現代的な甘味を追求する品種改良された葡萄の味わいとは異なり、甘味は程よく、葡萄の酸味や複雑な風味が感じられる、子供の頃におやつで食べたような懐かしい味わいですね。

そして、その色合いの薄い紅茶のような色も、どこかで食べた葡萄の懐かしい味わいを思い起こさせました。


タイプ:ロゼ・オレンジワイン
品種:安芸クイーン 95%、クイーンニーナ3%、サニールージュ2%
※野生酵母 ※10度以下での保管をお願いします。
※生産本数 7686本 ※除梗・破砕なし
※無補糖、無補酸、清澄剤未使用


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ワイナリーのコメント

ピンクがかった淡いオレンジ色。
香りのボリュームは大きく、パッションフルーツやアセロラ、シークワーサーやカボスなどの甘く爽やかな香り。
味わいに甘さが少しあり、強めの酸が特徴です。
アフターには果実味と旨味が酸と共にゆっくりと続きます。

「2021 Aki Queen Macéré」よりも一段階進化しています。
このワインを飲んだ時に「生食ブドウだから良いワインは造れない」という概念が変わってきました。
毎年向き合い続けていく中で新たなアイデアが生まれ、自由な醸造から個性を放ったワインが出来ました。

輸出を通じて海外でもアキクイーンが認知されるようになりました。
特に欧米での評価はとても高く、domaine tetta の新たな顔になれると大きな期待を寄せています。

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商品説明

酒泉洞堀一のナチュラルワイン通販。岡山県「tetta」人気の「安芸クィーン」が入荷。 微発泡仕上げ、瀬戸内を思わせるよく熟した甘味を持つ、昔なつかしい葡萄の味わいがしっかりと瓶に詰まっているように感じました。

商品仕様

製品名: ドメーヌtetta Aki Queen / 安芸クィーン 微発泡 750ml
メーカー: domaine tetta

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