ワイナリーからのコメント
味わい
オレンジがかり白濁したロゼ色。
安芸クイーン特有の甘いトロピカルフルーツの香りにアセロラ、ライチ、清涼感のあるハーブを想わせる香り。
わずかに残った甘さと優し目の酸、果皮から抽出されたタンニンが特徴です。
極微発泡の繊細な泡が口に広がり、余韻には熟した果実味とタンニンがゆっくりと続きます。
瓶を振って澱を舞わせることでタンニンが穏やかになり、スムースな飲み口になります。
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生食ブドウの安芸クイーンの特徴は可愛らしいロゼ色とトロピカルでボリューム感のある香りになります。
それらをワインに表現するために果皮ごと醸しました。
2019VT から造り始めたPerlant Rosé と姉妹ワインという位置付けです。
澱もワインの中で活かしたいという思いがあり、敢えて残しています。
澱によってタンニンが柔らかくなり、様々な表情をお楽しみ頂けます。
※極微発泡性ワインとなりますので、高温での保管はお避け下さい。10度以下での保管をお願いします。
【品種:安芸クイーン90%・クイーンニーナ 8%・その他4品種2%】 酵母の種類:野生酵母
商品説明
オレンジがかり白濁したロゼ色。安芸クイーン特有の甘いトロピカルフルーツの香りにアセロラ、ライチ、清涼感のあるハーブを想わせる香り。わずかに残った甘さと優し目の酸、果皮から抽出されたタンニンが特徴です。
商品仕様
製品名: | domaine tetta /ドメーヌ・テッタ Aki Queen Macere ロゼ 2021 750ml |
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メーカー: | domaine tetta |
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