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【フランスワイン】ドメーヌ・ド・ラ・カデット/Vezelay - La Piecette ヴェズレ ラ・ピエセット 2020 白辛口 750ml

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ドメーヌ・ド・ラ・カデット/Vézelay - La Piècette ヴェズレ ラ・ピエセット 2020 白辛口(テキスト付)

こんなシャルドネ飲みたかった!
人気のカデット、希少なドメーヌ。青リンゴやライム、ミネラルたっぷりで酸がキリリと、樽のバター感が程よく優しく、非常にバランスが取れて


ヴェズレーという ブルゴーニュ コート・ドールとシャブリの中間ブルゴーニュとして北の地区、そこで長年、ビオ・ディナミ、野生酵母醸造をしてきたカデット。

ドメーヌものは希少で年々人気が上がっています。

果実感は・・青リンゴやライム、少しのレモンも、ミネラルたっぷりで酸がキリリと、石灰岩を多く感じます。 樽感が程よく優しく非常にバランスが取れて、こんなシャルドネ飲みたかった!そんな感じに仕上がっています。


インポーターよりワイナリーについて
「ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史あるピノ・ノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。オーナーのジャン・モンタネは、以前は地域の有機栽培生産者をたばねる協同組合の長を務めた名醸造家。その後独立、「自分の眼と舌で確認してブドウを最高の熟度で収穫し、その完璧なブドウ100%でワインが造れる」と語る。
畑は自社と契約、計11haで標高160m前後の粘土石灰質。オーガニック栽培はカリテ・フランスの認証を得ている。酸化防止剤は発酵、熟成中は一切使用せず、瓶詰め時に20mg/Lの添加に限り、クリーンな余韻を生む。
シャルドネのラ・シャトレーヌは、シュールリー熟成による厚みと酸のバランスが秀逸。ピノ・ノワール、シャルドネとも冷涼な気候を映す繊細でピュアな味わいは、パリのヴァン・ナチュール酒販店でも、ドメーヌ創業時から高い人気を保ち続けている。」

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商品説明

こんなシャルドネ飲みたかった!人気のカデット、希少なドメーヌ。青リンゴやライム、ミネラルたっぷりで酸がキリリと、樽のバター感が程よく優しく、非常にバランスが取れて

商品仕様

製品名: 【フランスワイン】ドメーヌ・ド・ラ・カデット/Vezelay - La Piecette ヴェズレ ラ・ピエセット 2020 白辛口 750ml

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