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Wg ヴァイガント / ペットナット 2020 白泡 750ml

価格: ¥3,150 (税込 ¥3,465)
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ドイツのペティアン・ナチュラル微発砲 
パイナップルにグレープフルールの酸味が加わったような果実感、
ぐいぐい飲めてしまいます。


ドイツのフランケン地区の自然派ワイン2回目の出会いでした、前回はスティル、そして今回ペティアン(微発砲ワイン)

そうこのペティアン、滓が多く出ていますが、素晴らしい果実味です。

発泡があるのも素晴らしいですが、泡が少なくなってからもそのナチュラルな味わいが継続して味わえる。

パイナップルにグレープフルールの酸味が加わったような果実感、ぐいぐい飲めてしまいます。

良いですね~ ここは平ぱったいボトルが独特でそのイメージしか無かったのですが・・こんなに素晴らしい産地だったとは!!
この地区のワインはこれから注目したい、これはどんどん美味しいものが出てきそうです。
(この後調べたらコイパーという2億年前の泥土岩の地層だとか粘土もあるそう)

輸入元のコメント
「フランケン地方で 18 年に畑を引き継いだアンディが暑くて乾燥した 20 年に約 2 億年前にできた岩石コイパーで育つ 6 品種をプレスし、ステンレスタンクで発酵後、無添加で瓶詰めしたペットナットです。白濁したレモニンイエロー色、二十世紀梨と青りんご、ディル香を感じます。果実味豊富で、すりおろしリンゴのような果実感と金柑の甘味と苦味、じわりと拡がる旨味が印象的です」

ワイナリーについて
「シルヴァーナーのメッカであるフランケンで 20 代からナチュラルワインに没頭するアンディがブドウを直接圧搾後 1200L の樫樽で発酵、そのままシュールリー熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。綺麗なイエローの外観、レモンやミントの香り、ガスを含むクリスピーな印象と熟したリンゴの果実、ナッティなニュアンスと程良い酸も感じられ、清涼感からフレッシュなアフターを楽しめます。」

栽培:ビオディナミ/ Naturland、EU-Organic 
土壌:泥土岩(コイパー)
品種:ミュラートゥルガウ30%,シルヴァーナー 20%,ショイレーベ20%,バッカス10%,リースリング10%,ピノブラン10%(手摘み/平均40年)
収穫:9月5日収穫/ 80年前の垂直式圧搾機でプレスステンレスタンクで発酵 
ティラージュ:2020年10月2日/瓶内発酵・熟成 無濾過・無清澄 無添加 
酸化防止剤:トータル:17mg/L
アルコール度数:11.5% 
気圧: 1.8気圧

Deutscher Perlwein ドイッチャー・パールヴァイン

商品説明

ドイツのペティアン・ナチュラル微発砲 パイナップルにグレープフルールの酸味が加わったような果実感、ぐいぐい飲めてしまいます。

商品仕様

製品名: Wg ヴァイガント / ペットナット 2020 白泡 750ml

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