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【ワイナリーより】
北海道厚沢部町鶏町の進藤貞一さんが丁寧に栽培されたヤマソーヴィニヨン種を100%使用しました。
10月中旬に収穫されたぶどうを、全房の状態で軽く破砕し、ステンレスタンクに入れ野生酵母の力で醸し(マセラシオン・カルボニック)抽出、表面を湿らせる程度のルモンタージュを行いながら低温環境化で醗酵管理を進めました。
11月初旬に優しく圧搾し、フレンチオークの古樽に樽入れ。野生の乳酸菌でMLF(マロラクティック醗酵)も行っています。約9ヶ月間の木樽熟成後、樽出しし、瓶詰め。樽出し時に10ppmの酸化防止剤(亜硫酸塩)を添加しています。
2022年は、前半は天候もスムーズに推移しましたが、夏以降は湿度が高い天候が長く続さ、一部地域を除いて病害虫に悩まされた年となりました。22年ヴィンテージはヤマソーヴィニヨン100%の仕込みとなりました。お会いする度に、温和で柔らかい印象を受ける進藤さんですが、畑や栽培についてのお話を伺う度に良い刺激を頂いています。
澄んだ赤紫色の色調に、針葉樹や野バラ、なめし皮、木苺やカシスのような赤系小果実の香りが広がります。柔らかな口当たりから、伸びやかな酸、カラメルのような甘み、微かな塩味も感じられます。仄かなスパイシー香と渋みが広がり優しい余韻をもたらします。
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・北海道應沢部町鶉町産ヤマソーヴィニヨン種
・瓶詰数：1555本
・アルコール度数：9.5度
・収穫日：2022年10月17日
・瓶詰日：2023年9月20日
・酸化防止剤10ppm 添加
・野生酵母で酰酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過で瓶詰め
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！澄んだ赤紫色の色調に、針葉樹や野バラ、なめし皮、木苺やカシスのような赤系小果実の香りが広がります。柔らかな口当たりから、伸びやかな酸、カラメルのような甘み、微かな塩味も感じられます。仄かなスパイシー香と渋みが広がり優しい余韻をもたらします。
商品仕様
| 製品名: | 藤野ワイナリー / アッシジのフランシスコ 2022 750ml【自然派 日本 北海道 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | さっぽろ藤野ワイナリー |
【当店からのお願い】
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
