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H. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズ / ピノノワール 2018 赤・辛口 750ml

価格: ¥4,680 (税込 ¥5,148)
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H. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズ

カリフォルニア・ソノマの完全無添加ワイン
メルローはメドックに似たスタイルで柔らかい味わいがとても長く伸びる、
ピノノワールは甘味よく飲みやすく、誰にでも美味しく


アメリカ・カリフォルニア・ソノマ地区・・私は勿論知識として同じカルフォルニアのナパに継ぐ有名産地と知ってはいましたが・・

その生み出すワインの本当のところは解っていませんでした・・カリフォニアワインというと基本、高度に現代的な醸造が施されているものがほとんどで・・しかしこの完全無添加の自然派ワインを飲むことで本当よく理解出来たのです。

特に「メルロー」でその特徴が出ています・・この味わいはメドックにかなり近似値だと思いました。海に近い河川の流域、長年にわたって上流から運ばれたものが「粘土層」として「厚く堆積」、そして「海からの霧で昼夜の寒暖差」があるという!

厚い粘土からの「葉巻感」しっかり出てます。果実はしっかりブラックチェリー。

このワインは10年経過したもので・・ヴィンテージとして柔らかい味わいがとても長く伸びて素晴らしい、油が少なめ赤身のお肉に合わせたいと強く思いました。

そして「ピノノワール」、ブルゴーニュ・コートドールのピノノワールは石灰岩主体でそうならではのピシッとした気品と色気のある味わいですが

この粘土層から生まれる「ピノノワール」は甘味が良くでるのですね!カリフォルニアのピノはそんな感じのものが多いと思ってましたが・・やはり粘土層が主体なところが多いんだと理解出来ました。

しかしその相性も飲みやすいバランスで誰でも美味しく飲めるものだと思いました。

こちらも完全無添加の素晴らしい自然派ワインです。

H. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズH. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズ

インポーターの資料より、H.コトゥーリ & サンズについて
「コトゥーリ家のワインの歴史は、イタリア系移民である、ハリー・コトゥーリと彼の2人の息子、トニーとフィルが設立したことから始まる。1979年にワイナリー、H.コトゥーリ&サンズとして元詰を始め、トニー・コトゥーリの名は、近代カリフォルニアにおいて最初のナチュラルワインメーカーとして知れ渡る。トニーの息子、ニックも10代から家業に加わり2009年にSonoma Mountain Wineryをニック個人のプロジェクトとして始める。このプロジェクトはニック自身の考えで畑を手入れして、「PURE 00 WINE」完全無添加のワイン造りが根幹となっている。ワインを通して地域を紹介することにある。次なるニックのステップはカリフォルニアの中でも、より古くから植わっているブドウ品種に注力し、クラシカルなワイン醸造スタイルと、絶え間なく続くナチュラルワインのプロセスを融合させることにある。カリフォルニアの光と熱、乾燥を強く感じるが、無添加のワインらしいピュアな果実味が特徴的。」

商品説明

カリフォルニア・ソノマの完全無添加ワイン メルローはメドックに似たスタイルで 柔らかい味わいがとても長く伸びる、ピノノワールは甘味よく飲みやすく、誰にでも美味しく

商品仕様

製品名: H. Coturri & Sons H.コトゥーリ & サンズ / ピノノワール 2018 赤・辛口 750ml

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