果実味と上品な酸味が 広がり全体的に清涼感 ある味わい。後半は 滑らかなタンニンが 支配するが余韻は短め

ネゴシアンの主なものはアペラシオンによって選別された区画 で、その地は私たちが見つけることができたテロワールの中で最 もよい区画だと思っています。（土壌、環境、ブドウの健康状態 など）

ですので、私たちはこのワインを「La Pièce」（＝ラ・ピエス） と名付けました。なぜならこのワインは畑の１区画、畑の一部分 をなしているからです。

―スタッフテイスティングコメントー

フランス南西地方のマルベック100%のワインです。

外観は濃い紫色です。夏場は薄ウマの赤ばかり飲んでいたので、久しぶりの外観です。
粘性もあり、アルコールのヴォリュームがありそうな印象です。

香りはシナモン、コショウ、スパイスを最初に感じます。スワリングすると、バニラのような甘い香りがして、直ぐにブルーベリーやブラックチェリー系の果実香がします。
その後ユーカリのようなメントール系の香りが後半を支配します。
外観と香りから、濃い味わいを想像しながら口に入れると、意外に飲みやすく見た目とのギャップに驚きました。

口に入れた瞬間は果実味と上品な酸味が広がり全体的に清涼感のある味わいです。中盤からは滑らかなタンニンを感じますが余韻は短めです。

夏場は薄ウマな赤ワインを冷やして飲むのが私は好きですが、これからの季節は重過ぎず軽過ぎないラピエスのようなワインが良いかもしれませんね。

半分残して翌日にテイスティングしましたが、全く落ちていませんでした。 むしろ開いていて、エレガントな味わいに変化していましたよ。

【畑】
品種：マルベック100％
植樹：1980年～1990年ごろ
位置：海抜300m
土壌：：区画は粘土・石灰質

【醸造】
48時間～15日間マセレーション。
ステンレスタンクでマロラクティック発酵。 コンクリートタンク内、澱の上で10ヶ月間 熟成。

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