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Domine des Rouges Queues /Hautes Cotes de Beaune Blanc オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 750ml

価格: ¥5,130 (税込 ¥5,643)
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Domine des Rouges Queues /Hautes Cotes de Beaune Blanc オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018

自然環境からくる「白い花」の香り、
そしてブルゴーニュ地区のシャルドネの中でも最も古典的な方法で醸されたワイン、完全な自然栽培と野生酵母


最近の試飲会で出会ってファンになったワインです。ブルゴーニュ地区のシャルドネの中でも最も古典的な方法で醸されたワインです。完全な有機とバイオダイナミック自然栽培と野生酵母、手作業での収穫、木の大桶での発酵です。

その産地はブルゴーニュの銘醸地帯コートドールの中でも南のボーヌ地区の村名アペラシオンが並ぶ場所より高く標高280m~450mの場所に位置するアペラシオン「オート・コート・ド・ボーヌ」、そのHAUTSは高地という意味。29の村から成っている広域のアペラシオン。

これが爽やかな美味しさがあって綺麗な香りが立つのが素晴らしいです。メロンやリンゴや梨、そして淡く白い花、それはたぶんこの周りの環境から香るナチュラルなもので・・それが本当素晴らしい!!

それで酸も柔らかく余韻長く、一口、一口と飲む度に虜になってしまうワインでした。

Domine des Rouges Queues
Domine des Rouges QueuesDomine des Rouges Queues

商品説明

自然環境からくる「白い花」の香り、そしてブルゴーニュ地区のシャルドネの中でも最も古典的な方法で醸されたワイン、完全な自然栽培と野生酵母

商品仕様

製品名: Domine des Rouges Queues /Hautes Cotes de Beaune Blanc オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 750ml

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