食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。
ファンピー赤はキャンベルをベースにした可愛らしさと大人っぽさが同居した赤ワインです。
キャンベル・メルロー・ドイツ系改良品種をブレンドしました。
トップに来るのは食用ぶどう特有の甘いニュアンス。そこにヴィニフェラの強い香りが加わりグッと落ち着いた雰囲気を出しています。
真ん中の豊かな果実味にも強めのタンニンをぶつけて大人っぽくしました。余韻はとても伸びやかです。
ジューシーさを前面に出したキャンベル100％のワインも魅力的ですが、こうしてヴィニフェラとブレンドすることで新たな可能性が開けた気がします。（ワイナリー資料より）

新潟県新潟市角田浜　株式会社欧州ぶどう研究所　カーブドッチ

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