青りんごのような爽やかさが素晴らしい。マスカット系のアロマティックな香りとしっかりした酸味、テロワールが織りなす複雑な果実味で、飲みやすくも深い魅力に満ちています♪
青りんごのような爽やかさが本当に素晴らしいワインです。
果実感を分析してみると、マスカット系の葡萄らしいアロマティックな香りがたっぷり。
でも軽くなりがちな品種を、ナチュラルで丁寧な栽培としっかりした酸味で支え、テロワール(土壌の個性)が複雑な果実味を深めてくれているからこそ、あの魅力的な青りんご感が生まれているんだなと感じました。
飲みやすくて、なのに奥深い。
本当に素敵なワインで、すっかり気に入っちゃいました♪
フランス ラングドック地方 サンジャン・ド・ミネルヴォワ
品種ミュスカ・プティ・グレン
土壌石灰石・粘土質
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【ワイナリーの資料より】
インポーターのコメント
2023 年は太陽とブドウの収量に恵まれた年。また、収穫開始日が8月8日と2022年を超えるジミオ史上最も収穫の早い年だった。醸造は、酵母の働きが非常に活発だったため、久々にワインを完全発酵させることできた。出来上がったワインは、いつもよりもスレンダーで北アルザスを彷彿させるような洗練感がある!いつもの残糖のあるボリューム感が全て削ぎ落され、まるでミュスカの酸とミネラルの旨味だけを取り出したような繊細な味わいだ!一見、口当たりはみずみずしくライトだが、じっくり味わうと塩気のあるミネラルの旨味が噛めば噛むほど上がってくる!このダシが染み入るようなクリスタル感溢れるワインはまさに魚介や野菜など素材を生かした料理との相性にピッタリだ!
生産者紹介
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。
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商品説明
香りは芳醇でボリュームがあり、はっきりブドウの熟度の高さを感じる。「ジミオ ミュスカ・セック2017(白)[ミュスカ プティ グレン]」
商品仕様
| 製品名: | ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / VdFミュスカ・セック・デ・ルマニス 2023 750ml【フランス ラングドック地方 白】 |
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【当店からのお願い】
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