【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
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【ワイナリーの資料より】
2021年、年間の降水量992mm日照時間1947.1時間(いずれも上田観測所データ)。
暖かい冬の後3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月中旬には開花を迎えた。6月14日、開花時期と同時に迎えた梅雨だったが、午後から夜にかけて梅雨の雨とは思えぬスコールの様な雨の連日、不安で空を仰ぐ日々だった。この雨で開花の遅い品種はなんとか逃れたものの、開花の速い品種の花房はもがれ流れてしまった。例年並みに7月19日には梅雨明け。以降、7月から10月は好天が続いた。
開花の早いピノ・ノアールの収量は大きく落ちたが、残った果実の仕上がりの迫力は凄まじく、2021年も葡萄たちの生命力と力強さに励まされ立ち向かう勇気をもらった気がするVintageとなった。ピノ・ノアールは9月中旬から収穫。ステンレスタンクで3週間の自然発酵後バリックで約2年間ゆっくりと熟成した。色調は透明感のあるルビー色、華やかな果実味とミネラル感の後に長いバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和したしなやかな旨味が続く、優しさと力強さの中に凛とした酸を感じるワインに仕上がりました。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク(30年保証)を使用。瓶詰め時にごく僅かな酸化防止剤しか使用しておりませんので、抜栓後長時間保存されますとPinot Noir本来の味わいが損なわれやすいのでご注意ください。
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品種:ピノ・ノアール100%(小県郡青木村産)
アルコール分:13%
製造者:長野県小県郡 ファンキー・シャトー
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!色調は透明感のあるルビー色、華やかな果実味とミネラル感の後に長いバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和したしなやかな旨味が続く、優しさと力強さの中に凛とした酸を感じるワインに仕上がりました。
商品仕様
製品名: | Funky Château / ファンキー・シャトー Pinot Noir ピノ・ノアール 2021 750ml【長野 赤】 |
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メーカー: | ファンキーシャトー |
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