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Weingut Weigand ヴァイングート・ヴァイガント / Sylvanerシルヴァーナー2018 750ml

価格: ¥2,970 (税込 ¥3,267)
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Weingut Weigand ヴァイングート・ヴァイガント /   Sylvanerシルヴァーナー2018

ドイツのフランケン地区のナチュラルなものを初めて飲みましたが・・
かなり驚きました I'm suprised much at that! 2億年前の地層 石灰と粘土もあって複雑です


ドイツのフランケン地区のナチュラルなものを初めて飲みましたが・・かなり驚きました I'm suprised much at that!

良いですね~ ここは平ぱったいボトルが独特でそのイメージしか無かったのですが・・こんなに素晴らしい産地だったとは!!

以前モーゼルもバッテリー・ベルグというワインを飲んでその粘土変成岩の味わいが素晴らしかったですが・・フランケンも地層が変成岩でより火成岩に近い感じがします。 アンジュー・ノワールに似てる!?

この地区のワインはこれから注目したい、これはどんどん美味しいものが出てきそうです

(この後調べたらコイパーという2億年前の泥土岩の地層だとか粘土もあるそうで。。モーゼルに近いというのは外れてない、でもかなり変成は感じる地層、火成岩的というのは違いました(^_^;)
基岩は石灰ということで確かに開けてしばらくするとどんどんそんな感じが顔を出してきました。かなり面白い地層で・・ファンになりそう、すでになったかも

土壌 泥土岩 葡萄品種 シルヴァーナー 100%(手摘み/平均45年)
9月上旬収穫、直接圧搾 1200Lの樫樽で2 ヶ月[30℃]発酵 So2無添加 トータル:37mg/L
18 ヶ月間シュールリー熟成 無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年6月

輸入元のコメント
シルヴァーナーのメッカであるフランケンで 20 代からナチュラルワインに没頭するアンディがブドウを直接圧搾後 1200L の樫樽で発酵、そのままシュールリー熟成し SO2 無添加で瓶詰めしました。綺麗なイエローの外観、レモンやミントの香り、ガスを含むクリスピーな印象と熟したリンゴの果実、ナッティなニュアンスと程良い酸も感じられ、清涼感からフレッシュなアフターを楽しめます。

商品説明

ドイツのフランケン地区のナチュラルなものを初めて飲みましたが・・かなり驚きました I'm suprised much at that! 2億年前の地層 石灰と粘土もあって複雑です

商品仕様

製品名: Weingut Weigand ヴァイングート・ヴァイガント / Sylvanerシルヴァーナー2018 750ml

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