フランス・アルザスの人気醸造家の力を改めて思い知ったリースリング「クリスチャン・ビネール」
体幹がしっかりして、ナチュラルな味わいと酸味が取り巻いて、その奥底は複雑で‼️
クリスチャン・ビネールといえば泣く子も黙るようなフランス・アルザスの人気醸造家なのですが・・その力を改めて思い知ったようなリースリング。
その地区を代表する品種での表現は体幹がしっかりして、ナチュラルな味わいと酸味がしっかり取り巻いて、その奥底は複雑で
その味わいは今回思ったのですが、そのテロワール感(土壌から滲み出る味わい)はインポーター資料によると花崗岩と砂質ですが・・果実感が軽く浮き上がる感じは花崗岩なのでしょうか、何層にも旨味が来る感じはドイツのモーゼルワインに似てる
その距離は意外に近く、モーゼルにある変成(火山岩が熱で圧縮された)粘板岩が確実にここにもあるように思うな!?(アルザスはいろんな基層岩が複雑に入り組んで一筋縄ではいかないとのこと)
商品説明
フランス・アルザスの人気醸造家の力を改めて思い知ったリースリング「クリスチャン・ビネール」体幹がしっかりして、ナチュラルな味わいと酸味が取り巻いて、その奥底は複雑!!
商品仕様
製品名: | Christian Binner クリスチャン ・ ビネール / Riesling Le Salon des Bains リースリング ル サロン デ バン2017 750ml |
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