忘れ去られた産地から突然現れた超コスパ 絶妙に美味い赤 スペインのテンプラニーニョ
樹齢40~100年 地中の奥底のエキスを吸い取って、土地のエッセンスを柔らかく深く表現
※ビンテージが画像と実際のものと異なる場合がございます。
試飲会で発見したワインで すが、このテンプラニーニョ本当美味いです。私のとっては・・この葡萄のワインで1番というのは間違いありません。
試飲会当日に伺い、後で資料を拝見したところ、オーナーは醸造コンサルタントで著名な方(マルク・イサール)で、その忘れ去られた醸造地(マドリッド郊外)の樹齢の高い畑を購入し造ったのがこのワインとのこと・・
その地はワイン産地としてDOに指定されているものの、夏は40度以上、冬は極寒で、どんどん農業離れしているそう。その地を再度脚光を浴びさせる使命感を持ってのことだとか。
しかし本当に素晴らしいワイン。しっかり地中の奥底のエキスを吸い取って自然に栽培し、土地のエッセンスを柔らかく深い味わいで表現した赤ワイン。
素晴らしいワインが眠っているものです、しかも無名の産地ということでコスパも良くて、個人的にも飲んでいただきたいワインです。
スペイン/マドリッド 栽培 ビオロジック 土壌 粘土石灰
収量 18hl/ha 標高 760m 原材料 テンプラニーリョ マルヴァール(手摘み 樹齢40 ~ 100年)
9月20日収穫/ステンレスタンクで2 ヶ月間醸し、直接圧搾10hlのステンレスタンクで2 ヶ月間発酵
(500Lの古樽でマロラクティック発酵あり)
熟成 500Lの古樽で10 ヶ月間熟成 濾過あり・無清澄
酸化防止剤/ 発酵中:10mg/L マロラクティック発酵時:20mg/L 瓶詰め時:20mg/L トータル:5mg/L未満
アルコール度数 14.5% 酵母 自生酵母 認証 DO Vinos de Madrid ヴィノス・デ・マドリッド
(インポーターからの説明)
天才醸造家マルク・イサールの新プロジェクトです。過去15年で最も暑く乾燥した2019年、標高700m以上の石灰質の石に覆われた畑で育つテンプラニーリョとマルヴァールをセンメントタンクで発酵・熟成しました。詰まったパープルブラック色から、ザクロや小豆の香り、ジューシーなアタックに高めの酸と多めのタンニンがバランス良く溶け込み、カジュアルにお楽しみいただけます。
商品説明
忘れ去られた産地から突然現れた超コスパ 絶妙に美味い赤 スペインのテンプラニーニョ 樹齢80~90年 地中の奥底のエキスを吸い取って、土地のエッセンスを柔らかく深く表現
商品仕様
製品名: | Bodegas Cinco Leguas ボデガ・シンコ・レグアス La Maldición Gleba de Arcillaラ マルディシオン グレバ デ アルシーリャ 750ml |
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