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YellowMagicWineryイエロー・マジック・ワイナリー ORDINARY ROUGE 2019 赤辛口 750ml

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
メーカー: イエロー・マジック・ワイナリー
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YellowMagicWineryイエロー・マジック・ワイナリー ORDINARY ROUGE 2019 赤辛口

THE日本の食卓に合う赤。「イエローマジック オーディネール・ルージュ」
軽くフルーティーでしかも柔らかい、まったく引っかかるところが無い


軽くフルーティーでしかも柔らかい、まったく引っかかるところが無いこのワインはこのワイナリーの岩谷さんが前職の時代から永年造り続けてきたTHE岩谷ワイン。彼の手でしか出来ない味わい、まさにイエローマジック(黄色人による魔術)

ラベルのデザインがそのままズバリで。日本の食卓にこんなに合うナチュラル赤は無いと思う。

日本味のワインここに極まりです。 定番になる味わいオーディネールはそういう意味です。

醸造人の説明
「※キャンベルとスチューベン。「甘い香り」が特徴の2種のブドウを使いました。ただ香の強いだけでなく「旨味」も欲しいと思い、仕込みには時間をかけました。低温のもとで自然発酵させるコールドマセラシオンを40日以上かける事により、果皮からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「香り高い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。そして発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内自然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」てしています(M L Fにより、上部液面に浮遊物が生じる場合もありますが人体には無害です)。もちろんその後はガス感も弱くなり通常のスティルワインとして楽しめます。赤ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを目指しています。多種の料理に合わせやすい多様性のあるスルリ赤ワインになっていますので、初めての方もよく飲まれている方も楽しめる『S O I F=ソワフ(喉の渇きを癒す)』なワインとして感じてもらえると思います。」

日本ワイン 原材料 キャンベル/岩手県産・スチューベン/ 山形県産 
アルコール度数11度
酸化防止剤未使用 自然発酵 瓶内M L F(軽い微々発泡感あり)

山形県南陽市赤湯

イエローマジックワイナリーイエローマジックワイナリー

商品説明

THE日本の食卓に合う赤。「イエローマジック オーディネール・ルージュ」軽くフルーティーでしかも柔らかい、まったく引っかかるところが無い

商品仕様

製品名: YellowMagicWineryイエロー・マジック・ワイナリー ORDINARY ROUGE 2019 赤辛口 750ml
メーカー: イエロー・マジック・ワイナリー

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