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【日本ワイン】YMW イエロー・マジック・ワイナリー 2021 R&B リンゴ&葡萄 泡 750ml

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
メーカー: イエロー・マジック・ワイナリー
数量:
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イエロー・マジック・ワイナリー 2021 R&B リンゴ&葡萄 泡

こんなに良いなんて!葡萄とリンゴの組み合わせ「イエローマジックR&B」
そしてスパークリング、葡萄にさらに飲みやすい果実のニュアンスが加わって


リンゴだけでは深くなく、葡萄だけでは果実味が物足りない、その足りない部分を補ってしかも非常に飲みやすく、ガス感もあってグイグイ

暑い季節にもお勧めの爽快感溢れる発泡ワイン(厳密にはリンゴ入っているのでワインではないですが)

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蔵元のコメント

「山形県南陽産のふじ林檎と自家農園産のピンクデラウエア(青デラより少し色が付いてきたタイミング) で作った「りんご」と「葡萄」の融合ワインです。
つまり『リズムアンドブルースでありリンゴアンドブドウ』なのです。

リンゴ搾汁機でゆっくり搾って得たリンゴ果汁をオリ引きせず、そのまま3ヶ月低温発酵させ、終盤に無亜硫酸塩で保存しておいた、自家農園の醸しオレンジにしたピンクデラワインを加え、瓶内二次発酵させました。
亜硫酸塩なしの特徴でもあるリンゴの熟した濃い黄色と醸しオレンジに包まれた色彩が顕著です。

味わいはシードル特有のリンゴ感と中庸からくる『ピンクデラ』の酸味のフィネスがいいので、いろんな料理に合わせやすいと思います。
炭酸は中庸ですが、細かく溶け込んだ泡が、二杯目以降には、よりリンゴかんが強くなります。
そしてダレさせない「ピンクデラ」の芯で最後まで飲み飽きない旨さを伝えてくれます。

このような「リンゴ」と「葡萄」の融合ワインは「りんご(全国3位)」「りんご(全国3位)」の産地山形県に来たからこそ実践したいと思い、作ってみたかったワインです。
アルコール度数が低く酸の特性を出しにくい「リンゴ」に葡萄ワインがその足らない部分を補えば、もっと楽しいワインになるのではないかと思い続けていました。

「R&B」の名の如く「心地よい喉越しのリズム」と「うめーなって言う心の叫び」を是非お楽しみください。」

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日本ワイン原材料名:りんご(山形県産)ぶどう(デラウエア ・自家農園産・山形県産)
アルコール分:9% 酸化防止剤:未使用  瓶内二次発酵 (発泡性あり)
製造本数:150本 製造者:山形県南陽市赤湯 イエローマジックワイナリー

イエローマジックワイナリー

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。こんなに良いなんて!葡萄とリンゴの組み合わせ「イエローマジックR&B」そしてスパークリング、葡萄にさらに飲みやすい果実のニュアンスが加わって

商品仕様

製品名: YMW イエロー・マジック・ワイナリー 2021 R&B リンゴ&葡萄 泡 750ml
メーカー: イエロー・マジック・ワイナリー

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