ロワールが誇る個性派品種 「ピノ・ドニス」。ナチュラルな味わいに、黒い果実や葉っぱ感、そこに海の堆積物のテロワールが複雑に絡み合い、磯の香りや、ほのかなスモーキーさ。
フランス・ロワールが誇る個性派品種 「ピノ・ドニス」。
ナチュラルな味わいに、黒い果実や葉っぱ感、そこに、このワイナリーらしい海の堆積物のテロワールが複雑に絡み合い、わかめのような磯の香りや、ほのかなスモーキーさが顔をのぞかせます。
時間が経つと、それらがふんわりと一つにまとまり、ロワールらしいフルーティーな一体感へ。酸がキリッと効いて、さっぱりと抜けていく心地よさ。
値段以上の味わい……もう、旨すぎます♪
産地：フランス ロワール地方
品種：ピノー ドニス
砂質の混じった片岩質の土壌。
手摘みで収穫後、10日間セミ マセラシオン カルボニックさせた後にプレスし、古樽へ移した後アルコール発酵とマロラクティック発酵を行いました。6ヵ月間樽で熟成させた後、ステンレスタンクへ移し、落ち着かせた後に澱引き。ノンフィルター、亜硫酸は無添加で瓶詰。アルコール度数10.5%。
【インポターよりの紹介文】
近年のピノードニスは濃いスタイルが主流なため一瞬戸惑いますが、薄い色調で、薄旨なピノや熟成したロゼガメイの様な薄い赤ワイン、濃いロゼワインと言った外観で、クリアで軽やかな色合いのラズベリーレッドが美しい。
グミの実やザクロ、クランベリーの様な酸のある果実のフレッシュな香り。
更に、シナモンやクローヴの乾燥したスパイスの香りやほんのり杉の香りも感じられ、複雑さが膨らんできます。
味わいは、小梅やザクロの芯のある酸のフレッシュな果実感が心地良い。
赤紫蘇ジュースの様な軽やかな味わいで、グビグビと飲み進められる軽快さが魅力です。
あまり冷やしすぎず、質の良い豚や地鶏など、グリルした白身系の肉やチーズと楽しむ事をお勧めします。
【ドメーヌ説明】
ドメーヌのオーナーであるヴァイラン家は17世紀以来、代々この土地を受け継ぎ、ワイン造りに全力で取り組んできました。ある時までは、普通のクラシックなワインを造っていましたが、ビオディナミのサロンでラ フェルム ド ラ サンソニエールのワインを飲み、衝撃を受けます。「我々もこの様な素晴らしいワインを生み出して行かなければ！」と一念発起し、2008年からビオディナミに転換し、家族全員で実践しています。
彼らがビオディナミで栽培している畑は50haに及び、その広大な畑には様々な特徴を持った区画があり、片岩質、石英、キンメリッジ、砂質、砂利質など、土壌を構成する様々な性質に合わせてブドウ品種を植樹してきました。
醸造中はワインへの介入を殆ど行わず、残糖のあるワインを除き、全てのワインは亜硫酸塩を添加せず、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めを行います。澱引きと瓶詰めは、ビオカレンダーに基づき、果実の日を優先して行います。全てに対して謙虚さを失わず、日常的に飲むことが出来るクオリティを継続していくことを目指しています。
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！ロワールが誇る個性派品種 「ピノ・ドニス」。ナチュラルな味わいに、黒い果実や葉っぱ感、そこに海の堆積物のテロワールが複雑に絡み合い、磯の香りや、ほのかなスモーキーさ
商品仕様
| 製品名: | Les Grandes Vignes レ グランド ヴィーニュ / VdF Pineau d'Aunis 2023 VdF ピノー ドニス 2023 750ml【フランス ロワール 赤】 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
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商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
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営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
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