--------------------
【ワイナリーの資料より】
山形県置賜地区のメルローで作りました。2024年の暑い夏を連想させる強さを軽減させる為に除梗破砕したものを60日間低温醸しし、櫂入れも極力無しにし糟帽がタンク内にて空気を遮断させる事を利用するMCワインです。このことにより通常の密封型のMCよりワインにコシが生まれ、また通常の醸しより「香り」と「優しさ」が生まれます。
山形のメルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。「ピラジン(青臭さ)」を極小でスルスルユルユルジューシーが優っており、甘さも感じられ、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵(MLF)も行っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。
製造本数は少ないのですが是非「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロー」をお楽しみください。
--------------------
原材料名:ぶどう(山形県上山市産メルロ)
アルコール分:11%
酸化防止剤:未使用
山形県南陽市赤湯 イエローマジックワイナリー
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「ピラジン(青臭さ)」を極小でスルスルユルユルジューシーが優っており、甘さも感じられ、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵(MLF)も行っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。
商品仕様
| 製品名: | イエローマジックワイナリー / SU.MERLOT ス・メルロ 2024 750ml 【山形 赤】 |
|---|---|
| メーカー: | イエローマジックワイナリー |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。

























































