ラングドックには古い樹齢の葡萄の木がある畑が幾つか残り、その畑を自然栽培を志す生産者が購入
慣行栽培をしていた畑を何年かかけて昔の形に戻して素晴らしいワインが出てきます。
CH.ST.JEAN GINESTE シャトー・サンジャン・ド・ラ・ジネステもその一つで、強い乾燥地帯、太古は海の底で石灰粘土質の地層 ラングドック”コルビエール”でビオロジック栽培を行っています。
その造るワインは濃くボディしっかりの定番のラングドック・スタイル
でもその平均120年の樹齢から出来るワインは上からくる果実味がピュアで非常に良く伸びる、素晴らしい余韻で
下からはこれぞ「コルビエール」という苦味、塩気がまざった複雑な辛さがあり、甘味と辛味が整っています。
なんといっても素晴らしい価格、
自然栽培の120年のワインがこの価格で
とっても凄いワインを見つけてしまった気がします。
自然派カテゴリ ビオロジック(オーガニック、有機農法)
産地 フランス ラングドック
品種:カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー
土壌:粘土石灰岩土壌
商品説明
樹齢120年でビオロジック ですが素晴らしいお買い求めやすい価格で、上からくる葡萄の果実味は綺麗でとても良く伸びる!LES EFFRONTEES レ・ゼフロンテ
商品仕様
製品名: | CH.ST.JEAN GINESTE シャトー・サンジャン・ド・ラ・ジネステ/ LES EFFRONTEES レ・ゼフロンテ 2017 750ml |
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