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CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ/ EMILIEN エミリアン 2015 750ml

価格: ¥5,220 (税込 ¥5,742)
メーカー: 4560450063841
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CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ/ EMILIEN エミリアン 2015

トップ3%に入る評価!ボルドーらしいが、とても滑らかなワインを発見しました。
CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ 何と400年以上化学肥料を使ってない畑


最近ボルドーが好きです。そのタンニン、塩っぽさ、テロワールが与えてくれるものがとても強いのがボルドーだと思います。

先日、そんなボルドーらしい味わいを持ちながらも、非常に滑らかで優しいスペシャルなワインを見つけましたよ!

先日4年ぶりに行われたというフランス・ビオ・ディナミ栽培生産者の会「ルネッサンス・ド・アペラシオン 東京」でのことです。

それはCHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ! 

IMG_9361

本当クラシックなラベルで・・でもそれが逆に新鮮に感じました。

何と400年以上化学肥料を使ってない畑だそうで、ほぼ近代なものを入れてないよう。

いつものアプリで評価調べてみたら

IMG_9800

世界のトップ3%に上がる評価、そうだよね~本当旨いもの。

http://www.chateau-le-puy.com/ja/vins/emilien/ 自社サイトでのこのワインの説明がありました。
「メルロ85%、カベルネ・フラン14%、カルメネール1%が植えられた畑の葡萄を使用。大樽及びバリック樽(古樽)で24カ月の熟成を行う。色調はガーネット。若いヴィンテージはルビー色が強く、熟成を行うにつれてオレンジの色調、更に古いヴィンテージは玉ねぎの皮の様な色調を帯びる。香りは熟した赤系果実が主体。カシス、スグリ、炒ったアーモンド、時にはキノコや下草の香りも感じられる。口中はたっぷりとして丸く、ビロードの様なタンニンが感じられ余韻は長く凝縮している。非常に繊細でそのタンニンの滑らかさより若い内からも楽しめるが数十年の熟成を重ねる事でよりテロワールの深さを感じる事が出来る。長期熟成が可能。ノン・フィルター。 家庭料理からより繊細な料理まで幅広く合わせる事が出来る。甘美かつデリケートなワイン。」

商品説明

トップ3%に入る評価!ボルドーらしいが、とても滑らかなワインを発見しました。CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ 何と400年以上化学肥料を使ってない畑

商品仕様

製品名: CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ/ EMILIEN エミリアン 2015 750ml
メーカー: 4560450063841

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