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イル コッレ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 750ml 【自然派ワイン イタリア トスカーナー 赤】

価格: ¥7,200 (税込 ¥7,920)
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イルコッレ モンテプルチアーノダブルツオ 2022(テキスト付)




ラグジュアリーな香りと濃密な味わいに感動 ‼
特別な日に特別な人と飲んで欲しいワイン





凝縮した香り、煮詰めたプラムやシナモン、なめし革、カカオ、オークの香り。
とにかく香りが華やかで、部屋全体に甘くて魅惑な香りが広がります。

口当たりはまろやかで熟した果実味が前半を支配し、中盤からなめらかなタンニンが広がります。
2017年ですが、既に熟成感のある味わいです。ピチピチの酸味とガチガチのタンニンが好きな方にはまろやか過ぎるかもしれませんね。

まろやかな味わいですが酸味はしっかりとあるので、鴨肉のバルサミコソースが食べたくなりました。
香りの中に土っぽさや枯葉を感じたので、付け合わせにはポルチーニやマッシュルームなどが良さそうですね。

日本料理だと関西風のすきやきなどが良さそうですね。ぐつぐつと割り下で煮込んで作る関東風に対して、関西風は上質な牛脂を用いてお肉をダイレクトに焼いて調理するため、お肉本来の美味しさを堪能することができるので、ワインと相性が良さそうです。

ーインポーター資料よりー

アルベルト カルリによって1978年より生産を始めたワイナリー。ヴィンテージごとの違いや独自性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、醗酵時には長期間のマセレーションを行っている。

熟成には、木樽由来の味や香りの出やすいバリックを嫌い、大樽のみを使用している。この大樽はサイズが様々で、各年の異なる収量にあったものを選んでいる。1997年にジュリオ ガンベッリ(モンテヴェルティーネ、ソルデーラを手がける)をエノーロゴ(ブドウ醸造の専門家)として迎える。

ブドウ品種:サンジョヴェーゼ 100%

商品説明

ラグジュアリーな香りと濃密な味わいに感動 ‼ 特別な日に特別な人と飲んで欲しいワイン

商品仕様

製品名: イル コッレ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2017 750ml 【自然派ワイン イタリア トスカーナー 赤】

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