まさにシャインマスカット!キュートで爽やかな味わいが口いっぱいに。みずみずしい果汁があふれ出すような感覚がそのままワインに!自然なワインの魅力を改めて感じました。
奈良県香芝市のKITANI WINEから数種類のワインを入荷ました。
その中でも「シャインマスカットのワイン」が素晴らしかったので紹介します♪
シャインマスカットは、マスカットやスチューベンなどを先祖に持つ人気品種で、2022年には巨峰やデラウェアを抜いて、日本で最も栽培面積の広いぶどうになりました。
このワインはまさに「シャインマスカットらしいマスカット種の味わい」!
みずみずしくて輝くような、キュートで爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
まるで新鮮な葡萄を口の中にほおばったときにあふれ出す果汁感が、そのままワインになったような……。
これこそ、自然なワインの魅力だなと改めて実感しました。
シャインマスカットとは
日本生まれの高級ぶどう品種で、正式名称は「ぶどう農林21号」。2006年に品種登録されました。
開発地は広島県東広島市安芸津町(農研機構の果樹研究施設)で、親品種は「安芸津21号」(スチューベン×マスカット・オブ・アレキサンドリアの系統)と「白南」を交配して生まれました。
ヨーロッパぶどうの香り・食感・皮ごと食べられる特徴と、アメリカぶどうの育てやすさを組み合わせた、現代的な人気品種です。
主な特徴
見た目:黄緑色(完熟すると少し黄色味を帯びる)。粒が大きく(1粒11〜12g程度)、短楕円形。房は円筒形で400〜500gくらい。表面に美しい光沢があり、「緑の宝石」や「ぶどうの女王」と呼ばれることも。
食べやすさ:種なし(ジベレリン処理で実現)、皮が薄くて渋みがほとんどなく、皮ごと食べられる。パリッとした食感で、果肉にしっかりとした弾力があります。
味:糖度が非常に高く(18〜20度以上)、酸味が少ない(0.3〜0.4g/100ml程度)。上品で華やかなマスカット香(爽やかで甘い香り)が特徴です。甘くてジューシーなのに、後味はすっきり。
収穫期:育成地の広島では8月中下旬(巨峰と同じくらいの早生〜中生)。全国では産地によって8月〜10月頃が旬になります。
アルコール分:10.5%
品種:奈良県産シャインマスカット
製造者:奈良県香芝市 木谷ワイン
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保! まさにシャインマスカット!キュートで爽やかな味わいが口いっぱいに。みずみずしい果汁があふれ出すような感覚がそのままワインに!自然なワインの魅力を改めて感じました。
商品仕様
| 製品名: | 木谷ワイナリー / KITANI WINE 奈良ワイン シャインマスカット 750ml【奈良 白】 |
|---|---|
| メーカー: | KITANI WINE |
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