【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
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【ワイナリーHPより】
自社畑で最もポテンシャルが高い畑のぶどうだけでつくったワインです。この区画は、「フィロキセラ以前のブルゴーニュの畑」がモチーフで、シャルドネ（８つのクローン）、ピノ・グリ（3つのクローン）、ピノ・ブラン（2つのクローン）とピノ・ノワール（5つのクローン）が1枚の畑に混植されています。ぶどうの野生酵母および発酵への影響を考慮して化学農薬や除草剤は一切使用せずぶどうを栽培しております。
2023年は照り付ける太陽と高温、収穫期には雨が少なかったこともあり、ぶどうが熟す前に糖度がぐんぐん上がっていった年です。そのため、酸を残しつつ、熟度も考慮したワインにするために、収穫のタイミングには非常に気を遣いました。普段は一斉収穫のところ、この年は9月の下旬からスタートし、10月の下旬まで畠を歩き回り、房ごとの状態を見ながら計6回に分けて収穫をしました（最初の収穫で糖度22度、最後は26.5度という高い糖度を記録。それでも酸は８ｇ以上を残し骨格と酸でバランスのとれた果汁が得られました）。収穫ごとに小分けのキュヴェとして発酵させ、その後228リットルの古樽で合流、自然乳酸発酵～熟成を経て瓶詰まで同じ樽で完結させています。アルコール分は１３％（+α）で発酵は停止し、樽出し後ステンレスタンクでさらに5カ月以上熟成し無濾過無清澄で瓶詰しました。リリース時には、瓶詰から時間が経っていないため、一時的に立体感や香りの拡がりに欠けていますが、瓶熟成を経てこの区画の特徴である和の柑橘の香りに、パイナップルなどの南国のフルーツ、黄桃、洋ナシなどを連想させる香りが拡がってきます。加えて、ヘーゼルナッツ、しょうが、グレープフルーツの皮、ミネラルなどのニュアンスもあり、瑞々しく、かつミネラルや塩味を感じさせるワインとなっています。
※ 仕上がりや流通を考慮し、瓶詰時に極少量の亜硫酸を添加しております。
※ 耐圧瓶と王冠を使用しております。
※ 福井原自社栽培ぶどう100％
Release Year：[2025.7]
Type：[白]
Grapes：[シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール]
Series：[Pino Fan]
Alc%：13%
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！瓶熟成を経てこの区画の特徴である和の柑橘の香りに、パイナップルなどの南国のフルーツ、黄桃、洋ナシなどを連想させる香りが拡がってきます。加えて、ヘーゼルナッツ、しょうが、グレープフルーツの皮、ミネラルなどのニュアンスもあり、瑞々しく、かつミネラルや塩味を感じさせるワインとなっています。
商品仕様
| 製品名: | 【店頭販売限定・一本限定】HIKARU FARM (ドメーヌ長谷）/ FUKUIHARA 88 petillant 2023 750ml【日本 長野 微発泡】 |
|---|---|
| メーカー: | HIKARU FARM (ドメーヌ長谷） |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※注文後の商品追加は初回注文より48時間以内とさせていただきます。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
