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滝沢ワイナリー ミュラー・トゥルガウ 2020 750ml

価格: ¥2,671 (税込 ¥2,939)
メーカー: 滝沢ワイナリー
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滝沢ワイナリー ミュラー・トゥルガウ 2018

この新鮮な果実感は自然なワインなら!
酸味もしっかりがこのワイナリーの特徴です。


※画像とお届けの商品のヴィンテージが異なります。ご了承ください。

北海道余市町にある中井観光農園産のミュラー・トゥルガウを使用した辛口白ワインです。2018年のミュラー・トゥルガウは3種類の醸造法を併用し、(マセラシオン・カルボニック28%、ノーマル50%、醸し22%)、そのブレンドから生まれたワインです。醸造時の亜硫酸の添加はゼロで、野生酵母と自然の乳酸菌の力で発酵をおこないます。

香りに生姜などのスパイス、エストラゴンなどのハーブがあり、土っぽさや茎のニュアンス、揮発的な要素など、非常に複雑で個性的な香りです。

味わいは丸く優しい口当たりがあり、穏やかな酸味と強い旨みと共にスルスルと喉に入っていきます。醸造法からくるスパイジーな複雑さと、ほんのりビターな余韻も特徴的です。


アルコール度数9.5度

北海道三笠市川内 滝沢ワイナリー 有限会社グリーンテーブル

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北海道の富良野、綺麗な空気、広大な農地、白樺の木が立ち並ぶ。そんな北海道の挿絵にもないそうなところにあるのが「滝沢ワイナリー」

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自家焙煎喫茶店チェーン店オーナーから転身して、60歳からワイナリーを始めたという「滝沢さん」が醸します。

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滝沢さんについてはこちらに詳しく紹介がありました。

滝沢ワイナリーのワインは、安価で良いものを必要だから提供したいという滝沢さんの思想がとても表現されていると思います。

当然のごとく、ボルドー液のみの、無化学栽培で醸され、葡萄の皮についてる自然酵母で発酵。そして最小限の酸化防止剤のみで構成されたナチュラルなワイン。

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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。この新鮮な果実感は自然なワインなら!酸味もしっかりがこのワイナリーの特徴です。

商品仕様

製品名: 滝沢ワイナリー ミュラー・トゥルガウ 2020 750ml
メーカー: 滝沢ワイナリー

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