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【ワイナリーのSNSより】
九州の巨峰はみずみずしく、とても可愛らしいワインの表現が特徴的です。しかし夏場の暑さから、ブドウの酸度が短い期間で落ちてしまいます。
酸がおとなしいワインはどこかフラットな印象になりやすく、弊社では「仕込み時にどうしたらナチュラルに巨峰で美味しいワインができるのか」と試行錯誤を繰り返していました。
ある時、アーカイブ用として残していたワインを飲んだ時「これだ!」と気付きました。熟成です。
ワインの香味形成でとても重要な「熟成」のプロセスを長く行うことで、酸の穏やかな食用ぶどうの巨峰でも重心の低い、飲みごたえのあるワインに仕上げることが出来ました。
本商品は30ヶ月以上ワイナリーで低温熟成を行なったワインです。味わいはしっとり、まろやか。ナチュラルで素朴な可愛らしさがあり、どこかナマケモノを連想させます。ナマケモノらしくどっしりと構えている、重心の低さも備えております。余韻も心地よく、長く続きます。
ナマケモノらしく主張は激しくありませんが、”Chillax (chill out+ relax)”なマインドでワインを楽しんでいただければ嬉しいです!
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福岡県うきは市産巨峰100%用
アルコール分:11度
製造者:福岡県朝倉市 篠崎
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!ワインの香味形成でとても重要な「熟成」のプロセスを長く行うことで、酸の穏やかな食用ぶどうの巨峰でも重心の低い、飲みごたえのあるワインに仕上げることが出来ました。
商品仕様
製品名: | SHINDO LAB / NAMAKEMONO WHIT 2022 750ml 【福岡 白】 |
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メーカー: | SHINDO LAB |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。