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【日本ワイン】カーブドッチ アルバリーニョ 2021  750ml

価格: ¥5,570 (税込 ¥6,128)
メーカー: カーブドッチ
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カーブドッチ アルバリーニョ 2020

初真に土地と品種がマッチした時、その土地の風土を液体から感じることが出来ます。私達にとって、アルバリーニョはまさに風土を現しうる品種です。
角田浜という名前が表すとおり、このぶどうが植えられている自社農園は砂浜のような極端な砂質土壌です。水を含まない砂の軽やかさと乾いた砂を手ですくった時に手からこぼれるようなサラッとした潔さがワインにも現れています。そして海岸まで1.5kmという立地は塩味をワインに与えてくれます。本場スペインのリアスバイシャス産アルバリーニョとはベクトルは違いますが、間違いなく土地に適合した品種とワインであると確信しています。
2020は砂地ならではの香水を想わせる華やかな香り。品種由来の太い酸味。そして口に含んだ瞬間のタッチの軽やかさ。それでいて薄さを感じさせない緻密な味わいを持っています。現在は柔らかな味わいですが、今後瓶内熟成を経ることで更に緻密な味わいになると同時に硬さが出てくると思います。
95%ステンレスタンク熟成 5%樽熟成

商品説明

華やかな香り、太い酸味、タッチの軽やかさ、それでいて薄さを感じさせない緻密な味わい「カーブドッチ アルバリーニョ 2020」

商品仕様

製品名: 【日本ワイン】カーブドッチ アルバリーニョ 2021 750ml
メーカー: カーブドッチ

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