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シードル・デュ・フォールマネル "シレックス"  2015 750ml

価格: ¥2,205 (税込 ¥2,426)
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シードル・デュ・フォールマネル

ナチュラル・シードル・自然発酵ノンフィルター 
シードルってこうなんだって驚く!「シードル・デュ・フォールマネル」 
トロッとして濃密で 微発泡で自然な泡が溶け込んでる


シードル(リンゴの発泡酒)というと・・

一番身近はコンビニで売っているもの、 軽やかな甘味で発泡を強調して、軽いアルコールなカテゴリーかな・・

シードルって こうなんだって驚く! 

トロッとして濃密 ハチミツや蜜柑 熟れて深い。  

それでいて優しく沁みるような優しさ


一見、ワインと間違えてしまいそう。

発泡を無理にだすことなく微発泡で自然な泡が溶け込んでる


輸入元の資料を読んだら、やはり天然酵母・自然発酵でペティアン(発酵途中で瓶に詰めたもの)

酸化防止剤もゼロ!! 


製造元ドメーヌ・デュ・フォール・マネル(Domaine du Fort Manel)

フランス カルヴァドス地区

1765年から存続するドメーヌの5 代目オーナーのジュリアン・フレモンは食用牛の家畜業と兼用しな
がらシードル、カルヴァドスをつくり続けている。特にシードルとポワレに関しては、炭酸ガス注入の安易な方法が主流の中で、一貫して瓶内一次発酵の伝統的な作りを継承している。

栽培方法 ビオロジック
100%手摘み、カーブで選果

モットー 自然のサイクルを大切にする。伝統的な方法で、最高のシードルを作る!

品種
ムーランナヴァン、ノエルデシャン、
プティットソルト、ルネマルタン

商品説明

ナチュラル・シードル・自然発酵ノンフィルター シードルってこうなんだって驚く!「シードル・デュ・フォールマネル」 トロッとして濃密で 微発泡で自然な泡が溶け込んでる

商品仕様

製品名: シードル・デュ・フォールマネル "シレックス"  2015 750ml

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